Ứng dụng thuyết minh khám phá du lịch Việt Nam

Khám phá lịch sử, văn hóa, con người và cảnh đẹp Việt Nam trên ứng dụng du lịch Travelviet

Tải ứng dụng Travelviet

Logo Travelviet

Món Trứng Lộn Um Bầu: Cách Chế Biến Đơn Giản Nhưng Ngon Lạ Lùng

Món trứng lộn um bầu, một đặc sản hấp dẫn của Huế, kết hợp giữa trứng vịt lộn bùi béo và bầu tươi giòn ngọt, mang đến hương vị đậm đà khó quên. Hãy nghe Nguyễn Công Sơn (Thừa Thiên Huế) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Trứng lộn um bầu là món ăn đặc trưng của ẩm thực Huế, mang đậm hương vị giản dị nhưng vô cùng hấp dẫn. Với sự kết hợp giữa trứng vịt lộn và bầu tươi, món ăn này mang đến sự bùi béo từ trứng và độ ngọt thanh của bầu. Món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong những bữa cơm của người dân Huế và là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một món ăn đậm chất vùng đất cố đô.

Trứng lộn um bầu là một món ăn với cách chế biến rất đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Trứng vịt lộn sau khi luộc chín sẽ được bóc vỏ, và nước trứng được giữ lại để thêm phần đậm đà cho món ăn. Bầu non, sau khi được gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, sẽ được xào sơ qua với dầu ăn, giúp bầu thấm gia vị mà vẫn giữ được độ giòn tự nhiên.


                                                                        Ảnh được sưu tầm

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, nước được đun sôi và mắm ruốc Huế được thêm vào để tạo độ đậm đà cho nước dùng. Trứng lộn sẽ được cho vào nồi, nấu khoảng 2-3 phút để gia vị thấm vào từng miếng trứng. Cuối cùng, rau răm, hành lá và gừng thái sợi được thêm vào để làm tăng sự thơm ngon và hấp dẫn, tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng vừa cuốn hút.

Món trứng lộn um bầu thường được thưởng thức nóng, trong một bát sứ nhỏ để giữ nhiệt lâu. Món ăn này có thể ăn kèm cơm trắng hoặc dùng riêng với một ít rau sống, mang đến sự hòa quyện giữa các vị bùi béo của trứng và ngọt thanh của bầu. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng lớp hương vị được kết hợp một cách tinh tế, tạo nên một bữa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Ngoài ra, sự kết hợp giữa rau răm và gừng thái sợi không chỉ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn mà còn giúp khử mùi tanh của trứng, mang lại sự dễ chịu cho người thưởng thức. Đặc biệt, nước dùng đậm đà sẽ làm tăng thêm cảm giác ngon miệng và làm cho món ăn trở nên cuốn hút hơn bao giờ hết.

Nếu bạn đến Huế, bạn có thể ghé qua một số quán nổi tiếng để thưởng thức món trứng lộn um bầu. Quán Bé Đen, nằm trên đường Phan Đình Phùng, Phú Nhuận, là một trong những địa chỉ được nhiều người yêu thích. Quán nổi bật với món trứng lộn um bầu thơm ngon, nước dùng đậm đà và không gian ấm cúng, thu hút đông đảo thực khách mỗi ngày.


                                                                        Ảnh được sưu tầm

Một địa chỉ khác mà bạn có thể tham khảo là Quán Lý Thường Kiệt, nằm trên đường Lý Thường Kiệt. Quán này luôn đông khách nhờ món trứng lộn um bầu hảo hạng, được chế biến theo công thức truyền thống của Huế. Với không gian thoáng đãng và sự phục vụ nhiệt tình, đây là một lựa chọn lý tưởng để thưởng thức món ăn này.

Khi bạn đến Huế, đừng quên dành chút thời gian để thưởng thức món trứng lộn um bầu – một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, dễ dàng khiến bạn phải lòng ngay từ lần đầu tiên. Mỗi miếng trứng thơm lừng, kết hợp với bầu tươi giòn, tất cả hòa quyện trong nước dùng đậm đà, tạo nên một món ăn mà mỗi lần ăn lại như một lần khám phá thêm sự tinh tế của nền ẩm thực Huế. 

14 Tháng 06, 2025 16

Bài viết liên quan

Tour du lịch Xem tất cả

Tour Đêm Văn Miếu - Van Mieu night tour

Hà Nội

2-3h

199,000 đ

Xem chi tiết

THE TRANS - VIETNAM TOUR 2025

11 DAY 10 NIGHT

Liên hệ đ

Xem chi tiết

GIAO LƯU VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

18h00 - 21h00

300,000 đ

Xem chi tiết

TOUR NGOẠI THÀNH ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

CHINH PHỤC LANGBIANG – CRAZY HOUSE – THÁC DATANLA

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

500,000 đ

Xem chi tiết

Check in những địa điểm HOT tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Tour Khám Phá Địa Điểm Mới 2024 Tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Săn mây đón Bình minh tại Đà Lạt

Lâm Đồng

4h00 - 10h00

400,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO DELUXE

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - VỊNH SAN HÔ

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Lặn biển SeaWalking

Khánh Hòa

8h30 - 15h00

1,250,000 đ

Xem chi tiết

Điệp Sơn - Dốc Lết

Khánh Hòa

8h - 16h30

680,000 đ

Xem chi tiết

Đà Lạt Ngàn Hoa

Lâm Đồng

7h00 - 16h00

790,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - HÒN TẰM RESORT

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

780,000 đ

Xem chi tiết

Đảo Bình Hưng

Khánh Hòa

7h30 - 15h00

670,000 đ

Xem chi tiết

CITY NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00- 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

4 ĐẢO NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Hòn Tằm Resort

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

790,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO VIP HÒN TẰM

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

680,000 đ

Xem chi tiết

LẶN BIỂN NHA TRANG

Khánh Hòa

8:00 - 15h00

900,000 đ

Xem chi tiết

Điểm du lịch tại Thừa Thiên Huế

Di tích tại Thừa Thiên Huế

Nhà hàng tại Thừa Thiên Huế

Reviews 63 tỉnh thành