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zh自动讲解应用探索越南省市
在 Travelviet 旅游应用上探索越南的历史、文化、人民和美丽的风景
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以下是5种突出的F＆B 2025趋势，这些趋势正在塑造2025年的餐饮客户行为
1。用紫色用餐 - 饮食必须有效
客户不再只关心美味或便宜的菜肴。他们正在寻找每餐背后的价值：健康，环境或社区。特别是，Z和千禧一代（一群强劲的支出客户）正在选择一个基于“负责品牌”元素的饮食场所。这是最重要的F＆B 2025趋势之一。
优化餐厅的建议：
开发一个“干净”菜单，少油脂，减少淀粉不良，增加有机蔬菜。
使用环保供应商的原材料，优先考虑国内农产品。
将人类的故事带入品牌：支持农民，招募弱者，定期社区活动。
为了吸引这种F＆B客户行为，您可以参考“ Eat Clean Clean”菜单的开发，建立环保餐厅，并将您的品牌定位为可持续的F＆B品牌。
2。小空间 - 高个性化体验
下一个F＆B 2025趋势是客户从拥挤的餐厅转移到紧凑，安静但精致的空间和良好的服务。他们想感到受到照顾，记住，不仅是一次访问。这是餐厅更有效的绝佳机会。
优化餐厅的应用建议：
型号设计10–30位客人/时间，易于控制的质量。
培训员工记住客人习惯，根据偏好呼叫专有名称，服务。
创建一个个性化客户体验的忠诚度计划：在生日那天给您喜欢的菜，根据订购历史建议正确的菜。
专注于豪华的小商店并为餐厅建立忠诚度计划，将帮助您长期保留客户。
3。再次与王位融合的土著美食和融合
顾客 - 尤其是年轻客人，家庭旅游 - 正在为越南灵魂餐厅“狩猎”，但现代。熟悉的菜肴升级了奇怪的成分，新的演示或意外的口味（融合）正在社交网络上创造强烈的病毒波。这是F＆B 2025趋势之一，它带来了创造力的突破。
成功餐厅业务的申请建议：
熟悉的菜肴刷新：松露面包卷，日本风格的面包片，抹茶莲花种子茶。
与年轻厨师合作，根据品牌概念制作单独的菜肴。
创建限量版菜单（季节性融合）。
发现越南食品和传统的创新菜是一种捕捉2025盘趋势的方式。
4。速度 - 便利 - 技术同步是一个大的“加号”
无论是当场进食还是在线订购，客户都希望一切都能快速，清晰，准确地发生。数字经验成为F＆B操作策略不可或缺的一部分。这是有助于优化餐厅并增强客户体验的重要因素。
提高销售的应用建议：
集成餐厅技术：在线表软件 - POS-交付 - 点 - 客户评估到同步操作系统中。
通过SMS/Zalo连续更新订单的状态。
同步平台上的客户数据：Facebook，交付应用程序，Travelviet CRM。
使用餐饮管理软件并专注于客户体验将有助于您提高性能。
5。食物是社交的 - 吃是分享
现在吃饭不再需要，而是在社交网络上分享的经验。客户希望食物变得美丽，有意义，并且空间必须是“质量”，以便他们准备好办理登机手续。这是2025年餐饮行业营销的重要方面。
提高收入和营销餐饮行业的应用建议：
投资一个美丽的餐厅空间，带有一个单独的装饰角，用于摄影：美丽的灯光，单独的报价桌，概念。
创建“入住”：这道菜具有醒目的颜色，奇怪的演示工具，烟雾效果，火...
当客户发布照片和品牌标签时，请提供礼物（优惠券，甜点...）。
创建美丽的餐厅入住和病毒式菜肴将是一种有效的社交网络策略。
那么您的餐厅追求哪种趋势？
在5个F＆B 2025趋势中，您的餐厅做得很好？赶上市场的缺乏进步是什么？了解餐饮客户行为并在适当的时间进行更新是帮助优化成本 - 保留客户的关键，并为餐饮业提供可持续增长。
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外国的 31 看法
更新日 : 14/07/2025
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