Ứng dụng thuyết minh khám phá du lịch Việt Nam

Khám phá lịch sử, văn hóa, con người và cảnh đẹp Việt Nam trên ứng dụng du lịch Travelviet

Tải ứng dụng Travelviet

Logo Travelviet

Chả Nướng Ống Tre: Món Ăn Đặc Sản Gây Thương Nhớ Của Huế

Chả nướng ống tre độc đáo của Huế, với hương vị đặc trưng và cách chế biến tinh tế, mang đến một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi ghé thăm mảnh đất này. Hãy nghe Nguyễn Công Sơn (Thừa Thiên Huế) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Huế, với những đặc trưng về văn hóa và ẩm thực, luôn là điểm đến hấp dẫn đối với du khách. Mỗi món ăn nơi đây đều mang trong mình câu chuyện lịch sử và tình yêu của người dân địa phương. Một trong những món ăn nổi bật của Huế mà du khách không thể bỏ qua là chả nướng ống tre. Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng của xứ Huế, với hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được. 


                                                                     Ảnh được sưu tầm

Chả nướng ống tre là món ăn đặc trưng của người Huế, với cách chế biến hoàn toàn khác biệt. Món ăn này được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với mỡ gáy thái hạt lựu và các gia vị đặc trưng như ngũ vị hương, tiêu, hành tỏi, tạo nên một hỗn hợp thơm ngon, đậm đà. Sau khi trộn đều, hỗn hợp này sẽ được nhồi vào trong những ống tre tươi, rồi đem nướng trên lửa than hồng cho đến khi chín vàng đều. Mùi thơm từ tre và gia vị khi nướng giúp món chả này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cách chế biến này không chỉ giúp giữ lại hương vị tự nhiên mà còn tạo ra một món ăn có lớp da giòn và bên trong mềm mịn.

Quy trình chế biến chả nướng ống tre là một công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ và tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu đến khi hoàn thiện món ăn. Trước tiên, thịt heo phải được lựa chọn kỹ càng, thường là thịt nạc tươi ngon, xay nhuyễn và trộn đều với các nguyên liệu như mỡ gáy thái hạt lựu, hành tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương và các gia vị khác. Mỡ gáy giúp món chả thêm phần béo ngậy, mềm mịn, và ngũ vị hương tạo ra sự hòa quyện đặc trưng của ẩm thực Huế. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, hỗn hợp sẽ được nhồi vào những ống tre tươi, có chiều dài vừa đủ để chả chín đều khi nướng.


                                                                     Ảnh được sưu tầm

Tiếp theo, ống tre được đặt lên lửa than hồng, một yếu tố quan trọng trong quá trình chế biến. Trong suốt quá trình nướng, người ta thường xuyên phết một lớp dầu ăn hoặc mật ong lên bề mặt để tạo độ bóng và giúp lớp da ngoài của chả giòn tan. Món ăn này thường được nướng trong khoảng 30-45 phút tùy thuộc vào kích thước của ống tre và lượng chả bên trong. Khi chả đã chín vàng đều, mùi thơm lan tỏa, hấp dẫn người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Nếu bạn đang tìm kiếm những địa điểm để thưởng thức món chả nướng ống tre ở Huế, dưới đây là một số quán nổi tiếng mà mình muốn chia sẻ. Các quán này không chỉ nổi bật với hương vị tuyệt vời mà còn có không gian đậm chất Huế, giúp bạn có thêm trải nghiệm tuyệt vời khi khám phá ẩm thực nơi đây.

Quán Chả Nướng Ống Tre Lê Ngọc (Hoàng Cung). Địa chỉ: 25 Nguyễn Hoàng, TP. Huế.

Quán này là một trong những địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi đến Huế. Chả nướng ống tre ở đây được chế biến rất khéo léo, giữ được độ thơm ngon của thịt và hương vị tre đặc trưng. Bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn Huế khác tại đây, tạo nên một bữa ăn đầy đủ và phong phú.

Chả Nướng Ống Tre 4U. Địa chỉ: 42 Lê Lợi, TP. Huế.

Quán 4U nổi bật với món chả nướng ống tre thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Quán có không gian rộng rãi, phù hợp để bạn thưởng thức món ăn cùng gia đình và bạn bè. Đặc biệt, chả nướng tại đây được nướng trên lửa than và có lớp da giòn rụm, bên trong lại mềm mại, ngọt tự nhiên.

Quán Chả Nướng Ông Lão. Địa chỉ: 21 Phạm Ngũ Lão, TP. Huế.

Đây là quán ăn nhỏ nhưng nổi tiếng với món chả nướng ống tre đặc biệt. Quán có cách chế biến món ăn độc đáo, với chả nướng giòn thơm, ăn kèm với rau sống tươi ngon. Quán còn phục vụ nhiều món ăn đặc trưng khác của Huế, mang đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời.


                                                                     Ảnh được sưu tầm

Nếu có dịp đến Huế, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món chả nướng ống tre – một món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc của vùng đất này. Vị ngọt từ thịt heo tươi, sự giòn tan của lớp da ngoài cùng hương thơm nhẹ nhàng của tre tươi sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần thử đầu tiên. Mỗi miếng chả nướng đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị, tạo nên một hương vị khó quên mà chỉ có thể tìm thấy ở Huế.

01 Tháng 04, 2025 110

Bài viết liên quan

Tour du lịch Xem tất cả

THE TRANS - VIETNAM TOUR 2025

11 DAY 10 NIGHT

Liên hệ đ

Xem chi tiết

GIAO LƯU VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

18h00 - 21h00

300,000 đ

Xem chi tiết

TOUR NGOẠI THÀNH ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

CHINH PHỤC LANGBIANG – CRAZY HOUSE – THÁC DATANLA

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

500,000 đ

Xem chi tiết

Check in những địa điểm HOT tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Tour Khám Phá Địa Điểm Mới 2024 Tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Săn mây đón Bình minh tại Đà Lạt

Lâm Đồng

4h00 - 10h00

400,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO DELUXE

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - VỊNH SAN HÔ

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Lặn biển SeaWalking

Khánh Hòa

8h30 - 15h00

1,250,000 đ

Xem chi tiết

Điệp Sơn - Dốc Lết

Khánh Hòa

8h - 16h30

680,000 đ

Xem chi tiết

Đà Lạt Ngàn Hoa

Lâm Đồng

7h00 - 16h00

790,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - HÒN TẰM RESORT

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

780,000 đ

Xem chi tiết

Đảo Bình Hưng

Khánh Hòa

7h30 - 15h00

670,000 đ

Xem chi tiết

CITY NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00- 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

4 ĐẢO NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Hòn Tằm Resort

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

790,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO VIP HÒN TẰM

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

680,000 đ

Xem chi tiết

LẶN BIỂN NHA TRANG

Khánh Hòa

8:00 - 15h00

900,000 đ

Xem chi tiết

HANG RÁI - VƯỜN NHO - ĐỒNG CỪU

Khánh Hòa

7:30 - 15h

600,000 đ

Xem chi tiết

Điểm du lịch tại Thừa Thiên Huế

Di tích tại Thừa Thiên Huế

Nhà hàng tại Thừa Thiên Huế

Reviews 63 tỉnh thành