Ứng dụng thuyết minh khám phá du lịch Việt Nam

Khám phá lịch sử, văn hóa, con người và cảnh đẹp Việt Nam trên ứng dụng du lịch Travelviet

Tải ứng dụng Travelviet

Logo Travelviet

Đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà

Đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà chính là hương vị đậm đà của núi rừng Tây Bắc, khiến ai một lần nếm thử cũng khó lòng quên được. Mỗi món đều mang đậm bản sắc vùng cao và rất thích hợp để biếu tặng người thân.

Lai Châu – vùng đất Tây Bắc nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ, không chỉ khiến du khách say mê bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn bởi những hương vị ẩm thực độc đáo. Đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà không chỉ ngon miệng mà còn đậm đà bản sắc dân tộc, chắc chắn sẽ khiến hành trình khám phá của bạn thêm trọn vẹn. Theo chân Travelviet.net khám phá các đặc sản Lai Châu này nhé!

Bài viết cùng chủ đề:

Đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất Tây Bắc hùng vĩ, đừng quên khám phá đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà, những món ngon mang đậm hương vị núi rừng sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không quên.

Lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách là một trong những đặc sản đặc trưng của Lai Châu, được nuôi dưỡng bởi đồng bào dân tộc H’mông trong điều kiện tự nhiên hoang dã, khí hậu khắc nghiệt. Với kích thước nhỏ, thân hình săn chắc, lớp mỡ mỏng và thịt ngọt đậm đà, giống lợn này không chỉ mang giá trị ẩm thực cao mà còn gắn liền với nét văn hóa truyền thống lâu đời của người dân vùng cao.

Lợn cắp nách

Nhờ hương vị thơm ngon và độ hiếm của mình, lợn cắp nách thường được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng mật ong, kho tiêu, hầm thuốc bắc hay quay giòn bì, khiến ai từng thưởng thức cũng khó lòng quên được. Không chỉ là món ăn hấp dẫn du khách gần xa, thịt lợn cắp nách còn là đặc sản tại Lai Châu phải thử một lần khi đi du lịch và mua làm quà, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc.

Lam nhọ

Dưới bàn tay tài hoa của đồng bào dân tộc Thái tại Lai Châu, lam nhọ đã trở thành một trong những món ăn truyền thống độc đáo khó quên. Đây là món thịt bò hoặc thịt trâu được nướng trong ống tre, thấm đẫm hương vị của núi rừng và than củi, tạo nên mùi thơm đặc trưng quyến rũ.

Lam nhọ

Khi thưởng thức, lam nhọ mềm thơm, đậm đà, hòa quyện cùng chút cay nồng của gia vị bản địa. Đặc biệt, thưởng thức lam nhọ vào mùa đông cùng chén rượu ngô sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất Tây Bắc, khó nơi nào sánh bằng.

Măng đắng nộm Hoa Ban

Măng đắng nộm hoa ban là món ăn dân dã nhưng đậm chất núi rừng Tây Bắc, gắn liền với cuộc sống của người Thái ở Lai Châu. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ của măng, hương thơm dịu của hoa ban rừng, cá suối tươi và các loại gia vị như chanh, tỏi, ớt, rau thơm.

Mỗi nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ lưỡng và chế biến bằng đôi tay khéo léo của người phụ nữ bản địa. Vị chua thanh, ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng khiến món nộm này không chỉ bắt mắt mà còn khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Bánh dày người Mông

Bánh dày người Mông là món ăn truyền thống đậm chất văn hóa của đồng bào Mông tại Lai Châu, không chỉ thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa sâu sắc. Với lớp vỏ trắng tinh từ gạo nếp nương dẻo thơm, vị béo ngậy của mỡ lợn, bánh dày mang biểu tượng của mặt trời và mặt trăng.

Bánh dày người Mông

Món bánh này thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết, lễ hội hay nghi lễ quan trọng và được làm hoàn toàn thủ công bằng sự khéo léo, tỉ mỉ của người phụ nữ Mông. Nếu có dịp đến Lai Châu vào đầu xuân, bạn sẽ được thưởng thức bánh dày đúng vị và hòa mình vào không khí rộn ràng của những cuộc thi làm bánh giữa các dòng họ, mang đậm nét đẹp văn hóa truyền thống miền sơn cước.

Nộm rau dớn

Nộm rau dớn là một trong những đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà. Món ăn sử dụng loại rau rừng mọc hoang với vị chua nhẹ và thanh mát đặc trưng.

Khi kết hợp cùng lạc rang, hành lá, rau thơm và nước mắm pha khéo, món nộm trở nên hấp dẫn khó cưỡng. Vị giòn giòn, bùi béo và hương thơm dân dã của nộm rau dớn chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu đậm với thực khách.

Nộm rau dớn

Canh tiết lá đắng Lai Châu

Nếu bạn ghé thăm Lai Châu vào những ngày se lạnh, đừng quên thưởng thức canh tiết lá đắng – món ăn đặc trưng giúp làm ấm cơ thể hiệu quả. Món canh được nấu từ lá đắng, tiết và phổi lợn cùng các loại gia vị như tiêu, ớt, hạt nêm, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Lá đắng ở đây có vị nhẹ nhàng, không quá gắt như rau đắng miền Nam hay khổ qua, nên rất dễ ăn. Một bát canh nóng hổi không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm bản sắc ẩm thực của núi rừng Tây Bắc.

Bánh chưng đen Sìn Hồ

Bánh chưng đen Sìn Hồ là một trong những đặc sản độc đáo của người dân Lai Châu, mang đậm hồn quê vùng cao. Khác với bánh chưng truyền thống, loại bánh này được làm từ gạo nếp trộn bột than của cây Tạ Chiêm, tạo nên lớp vỏ đen óng đẹp mắt.

Bánh chưng đen Sìn Hồ

Bánh được gói bằng lá mây rừng, khi nấu lên sẽ tỏa hương thơm dịu, vị bùi béo khó quên. Hương vị mộc mạc mà đậm đà này khiến bánh chưng đen trở thành món quà quê đầy ý nghĩa dành cho du khách gần xa.

Rêu đá Lai Châu

Rêu đá là một đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà, đặc biệt nổi tiếng trong ẩm thực của người Thái. Loại rêu sạch này mọc ở những con suối trong vắt, bám vào đá nơi nước chảy xiết và chỉ được thu hoạch vào mùa thu đến khoảng tháng 3 âm lịch.

Rêu có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nộm rêu, rêu nướng… mang hương vị núi rừng đậm đà và độc đáo. Không chỉ ngon, rêu đá còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giúp lưu thông khí huyết hiệu quả.

Khâu nhục Lai Châu

Một trong những đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà chính là món Khâu nhục, tinh hoa ẩm thực của người Nùng. Món ăn được chế biến từ thịt ba rọi heo ướp đậm đà cùng các loại gia vị truyền thống, rồi được hấp cách thủy đến khi mềm tan, béo ngậy và thấm vị.

Khâu nhục ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng, từng miếng thịt như tan trong miệng, đậm đà và thơm lừng. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là sự kết tinh của văn hóa ẩm thực vùng cao.

Lòng lợn nhồi gạo nếp

Lòng lợn nhồi gạo nếp là một món ăn độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng Lai Châu. Gạo nếp được trộn đều với gia vị, nhồi khéo léo vào lòng lợn rồi đem hấp chín đến khi dẻo thơm, mềm ngậy.

Lòng lợn nhồi gạo nếp

Khi chín, lòng lợn có độ dai vừa phải, phần nếp bên trong thấm đẫm hương vị, ăn một lần là nhớ mãi. Đây cũng là đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà dành cho những ai yêu hương vị truyền thống.

Xôi tím

Xôi tím Lai Châu là món ăn mang màu sắc và hương vị rất riêng, được làm từ loại gạo nếp tím đặc trưng chứ không phải nhuộm bằng lá như nhiều nơi khác. Mỗi hạt xôi dẻo mềm, thơm ngậy là thành quả từ đôi tay khéo léo của những người phụ nữ dân tộc Thái, Tày… nơi vùng cao.

Món xôi không chỉ bắt mắt bởi sắc tím lạ lẫm mà còn khiến thực khách lưu luyến bởi vị bùi béo khi ăn kèm muối mè, hành phi hay nước cốt dừa. Đây chắc chắn là đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà hấp dẫn cho những ai yêu ẩm thực vùng cao.

Ve sầu rán Lai Châu

Ve sầu rán – món ăn tưởng chừng "rùng mình" nhưng lại là đặc sản nổi tiếng của Lai Châu, khiến nhiều du khách tò mò muốn thử. Vào mùa hè, ve sầu được bắt về, sơ chế sạch sẽ, nhồi lạc vào bụng, rồi tẩm ướp với mắc khén và gia vị đặc trưng.

Ve sầu rán Lai Châu

Sau khi rán vàng giòn, món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, cắn một miếng là cảm nhận được độ giòn tan, vị béo bùi khó quên. Đây chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị dành cho những ai mê khám phá món ngon vùng cao.

Cá bống vùi tro

Cá bống vùi tro là một đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà, đặc biệt nổi tiếng ở bản Vàng Pheo. Cá được ướp với các loại gia vị rừng như sả, gừng, mắc khén, lá húng, rồi gói trong lá dong và vùi trực tiếp vào bếp tro nóng để nướng chín.

Nhờ cách chế biến kỳ công và hương vị độc đáo, món cá bống vùi tro mang đến vị thơm bùi, đậm đà, khiến ai đã thử qua đều khó lòng quên được. Đây là món ăn không thể bỏ lỡ nếu bạn muốn trải nghiệm trọn vẹn hương vị vùng cao Tây Bắc.

Hạt óc chó rừng

Hạt óc chó rừng là một đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà nhờ giá trị dinh dưỡng cao và hương vị béo bùi đặc trưng. Loại hạt này thường mọc nhiều ở vùng cao nguyên, vỏ cứng, màu nâu đỏ hoặc nâu tím khi chín.

Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để nấu chè, làm bánh hay chế biến món tráng miệng. Không chỉ ngon, óc chó rừng còn là món quà sức khỏe đầy ý nghĩa dành cho người thân sau mỗi chuyến đi.

Thịt trâu sấy Lai Châu

Một trong những đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà chính là thịt trâu gác bếp. Thịt được chọn từ phần bắp trâu tươi, tẩm ướp với gia vị đặc trưng Tây Bắc như mắc khén, hạt dổi, sả, gừng rồi hun khói trên bếp trong nhiều giờ. Thành phẩm có vị thơm nồng, cay nhẹ, ngọt bùi và đậm đà. Đây không chỉ là món nhậu khoái khẩu của nhiều người mà còn là món quà đậm chất núi rừng được du khách săn đón.

Thịt trâu sấy Lai Châu

Rượu mơ H’Mông

Rượu mơ H’Mông là một đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà. Được ngâm từ những trái mơ rừng chín mọng cùng men lá truyền thống, rượu có màu vàng cam sóng sánh, thơm dịu và vị chua ngọt cân bằng. Với nồng độ khoảng 30–35 độ, rượu không quá gắt, mang lại cảm giác êm dịu, dễ uống và đậm hương vị núi rừng Tây Bắc.

Gạo Séng Cù Lai Châu

Gạo Séng Cù là đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà, nổi bật với hạt gạo tròn mẩy, trắng ngà, không bóng nhưng thơm đặc trưng. Khi nấu chín, cơm dẻo mềm, vị ngọt bùi tự nhiên, ăn một lần là nhớ mãi. Giống gạo này được gieo trồng trên những thửa ruộng cao nguyên Than Uyên, nơi có khí hậu mát lành và đất đai màu mỡ, tạo nên chất lượng gạo ngon trứ danh vùng Tây Bắc.

Gạo Séng Cù Lai Châu

Miến dong Bình Lư

Miến dong Bình Lư là một trong những đặc sản tại Lai Châu phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà. Được làm hoàn toàn thủ công từ tinh bột dong riềng ở xã Bình Lư, huyện Tam Đường, loại miến này nổi bật với sợi nhỏ, trắng đục, dai mềm, không chua, không dính, mang theo hương thơm tự nhiên đặc trưng của núi rừng. Đây là món quà đậm chất Tây Bắc, vừa ngon vừa lành, không phải nơi đâu cũng làm ra được.

Trà Sơn mật Hồng Sâm (Chè Hồng Sâm)

Trà Sơn Mật Hồng Sâm là một loại trà thảo mộc nổi tiếng của Lai Châu, được kết hợp từ những dược liệu quý trong tự nhiên như hồng sâm, sơn mật, cam thảo, hoa nhài... Trà có màu vàng nâu đẹp mắt, hương thơm dịu nhẹ, vị chát thanh, ngọt hậu.

Trà Sơn mật Hồng Sâm (Chè Hồng Sâm)

Không chỉ thơm ngon, trà còn giúp thanh nhiệt, mát gan, hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm đường huyết và tăng cường sức khỏe. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích lối sống lành mạnh.

Đại hồi Lai Châu

Đại hồi Lai Châu là một loại gia vị đặc sản nổi tiếng, được ưa chuộng không chỉ trong nước mà còn bởi nhiều du khách quốc tế. Loại quả này được thu hái từ cây hoa hồi trồng trên những vùng núi cao có khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ của Lai Châu.

Đại hồi có hương thơm nồng nàn, vị cay nhẹ và ngọt hậu, chứa lượng tinh dầu dồi dào. Ngoài việc làm dậy hương cho món ăn, đại hồi còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho và cải thiện triệu chứng viêm họng.

Hạt dổi

Hạt dổi là loại gia vị quý hiếm của núi rừng Lai Châu,  từ lâu đã trở thành “linh hồn” trong ẩm thực của đồng bào nơi đây. Đây là loại dổi nếp thơm ngon, được người dân nhặt từ rừng chứ không trồng đại trà. Hạt nhỏ, màu đỏ khi còn tươi và chuyển nâu sẫm sau khi phơi khô.

Trước khi dùng, hạt được nướng thơm rồi giã nhỏ, tạo nên hương vị đặc trưng, cay nhẹ và nồng nàn. Hạt dổi không thể thiếu trong các món chấm, món nướng hay gia vị ướp – góp phần làm nên nét riêng khó quên trong bữa cơm vùng cao.

Rượu ngô Sùng Phài

Rượu ngô Sùng Phài không chỉ là đặc sản trứ danh của Lai Châu mà còn là niềm tự hào của vùng cao Tây Bắc. Được nấu từ ngô bản địa lên men bằng men lá truyền thống, rượu mang hương thơm đặc trưng, vị êm dịu, uống vào không đau đầu. Hơn cả một thức uống, rượu ngô còn là kết tinh của văn hóa người Mông và trở thành sinh kế bền vững, góp phần giữ gìn nghề truyền thống và phát triển kinh tế cho nhiều hộ gia đình nơi đây.

Rượu ngô Sùng Phài

Lai Châu không chỉ hút hồn du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, con người thân thiện mà còn bởi những món ăn mang đậm hương vị núi rừng. Những đặc sản tại Lai Châu phải thử một lần khi đi du lịch và mua làm quà sẽ khiến chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên mang về một chút hương vị đặc biệt ấy làm quà cho người thân, bạn bè nhé!

09 Tháng 04, 2025 217

Bài viết liên quan

Tour du lịch Xem tất cả

THE TRANS - VIETNAM TOUR 2025

11 DAY 10 NIGHT

Liên hệ đ

Xem chi tiết

GIAO LƯU VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

18h00 - 21h00

300,000 đ

Xem chi tiết

TOUR NGOẠI THÀNH ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

CHINH PHỤC LANGBIANG – CRAZY HOUSE – THÁC DATANLA

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

500,000 đ

Xem chi tiết

Check in những địa điểm HOT tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Tour Khám Phá Địa Điểm Mới 2024 Tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Săn mây đón Bình minh tại Đà Lạt

Lâm Đồng

4h00 - 10h00

400,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO DELUXE

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - VỊNH SAN HÔ

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Lặn biển SeaWalking

Khánh Hòa

8h30 - 15h00

1,250,000 đ

Xem chi tiết

Điệp Sơn - Dốc Lết

Khánh Hòa

8h - 16h30

680,000 đ

Xem chi tiết

Đà Lạt Ngàn Hoa

Lâm Đồng

7h00 - 16h00

790,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - HÒN TẰM RESORT

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

780,000 đ

Xem chi tiết

Đảo Bình Hưng

Khánh Hòa

7h30 - 15h00

670,000 đ

Xem chi tiết

CITY NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00- 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

4 ĐẢO NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Hòn Tằm Resort

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

790,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO VIP HÒN TẰM

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

680,000 đ

Xem chi tiết

LẶN BIỂN NHA TRANG

Khánh Hòa

8:00 - 15h00

900,000 đ

Xem chi tiết

HANG RÁI - VƯỜN NHO - ĐỒNG CỪU

Khánh Hòa

7:30 - 15h

600,000 đ

Xem chi tiết

Điểm du lịch tại Lai Châu

Di tích tại Lai Châu

Reviews 63 tỉnh thành