ナゲッツフェスティバル

毎年月カレンダーの9月に開催されたナンハン地区（Tuyen Quang）のKunlun Communeで開催されるドキドキ祭は、この地域のTay民族のユニークな伝統的な文化活動です。

秋の天気では、ナゲッツフェスティバルは新しい収穫を始めただけでなく、ここの人々が文化的で連帯を高める機会を得る時間を始めました。

Tay民族の60％以上が住んでいる人々であるKunlun Commune、Na Hang District、Tuyen Quang州は、山脈に囲まれた大きな分野を持っています。これは、ここの人々が農業を発展させるのに有利な状態であり、特に粘着性米の発達です。

金色の花の大rice林の品種は、田んぼが最初になったときに、多くの世代にわたってクンルンで栽培されてきました。破壊祭は月を祝う新年であり、毎年月の新年に備えるために10月の新しいライスシーズンを祝います。

ドキドキ祭は、農業生産者にとって意味があるだけでなく、精神的な重要性にも意味があります。なぜなら、収穫期の終わりの後、農民は祖先を提供するために香りの良いナゲットを持ちたいと思っており、天と地に常に雨と風を祈り、労働と生産で幸運を手に入れるのを助けます。

フェスティバルが始まると、人々はナゲットを作ることに乗り出し、ライスのパイナップルが壊れて新鮮な竹の水ぶくれをつけて、オーブンの口に置きます。

女性と姉妹の熟練した手を通して、ライスパイナップルはひっくり返され、継続的に転覆し、粘着性の米の種を均等に保証します。ナゲットがくっつかないようにするためには、脂っこい、穀物は冷ましてから、それを迫撃砲に持ち込まなければなりません。

Nguyen Van Ich氏、Con Lon Commune、Na Hang Districtは、ナゲットのバッチを手に入れるには約20〜30分かかると述べました。ナゲットを作るとき、私たちはこすりながら、ナゲットを冷やして、それから叩き、まだ温かく叩かれて、ナゲットが押しつぶされないようにしなければなりません。

ナゲットを美味しくて柔軟に保つために、ナゲットはバナナまたはドンの葉に慎重に包まれています。ナゲットからは、粘着性の米、稲もたみのナゲットなど、多くの料理を加工できます...高地の大胆な文化的アイデンティティ。

伝統的な儀式により、ナゲッツフェスティバルは地元の人々、新しい経験豊富な訪問者、長い傑出した祭りのユニークな特徴にもたらしてきました。

Na Hang地区のイェン・ホア・コミューンの観光客であるマ・ヴァン・カン氏は、彼がこのフェスティバルを完全に楽しむ機会を得るのは長い時間だったので、彼はとても幸せに感じました。彼はフェスティバルがますます拡大することを望んでおり、近くと遠くから多くの観光客が知られています。

タイ・ヌグエンの観光客であるNguyen Thi Hoa氏は、彼女がナゲッツフェスティバルに参加したのはこれが初めてだと言いました。多くの場所とは異なり、クンルンのドキドキ祭は、ここにテイの人々の息を吹き込みます - フェスティバルの所有者。特に、ナゲットは非常に美味しく、芳香があり、大胆な故郷のアイデンティティを備えていました。

Con Lon Communeの人民委員会の議長であるNguyen Xuan Bach氏は、次のように述べています。

これは、若い世代がナゲットを作り、地域の伝統的な料理を維持するための経験を学ぶ機会でもあります。そこから、社会経済開発と観光開発を促進します.../。