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다음은 2025 년 F & B 고객 행동을 형성하는 5 개의 저명한 F & B 2025 트렌드입니다.
1. 보라색으로 식사하는 것은 식사가 유효해야합니다
고객은 더 이상 맛있거나 저렴한 요리에 관심이 없습니다. 그들은 건강, 환경 또는 지역 사회와 같은 모든 식사 뒤에 더 큰 가치를 찾고 있습니다. 특히, 강력한 지출 고객 그룹 인 Z와 Millennials는 "책임있는 브랜드"요소를 기반으로 먹고 마실 곳을 선택하고 있습니다. 이것은 가장 중요한 F & B 2025 트렌드 중 하나입니다.
식당 최적화 제안 :
"깨끗한 식사"메뉴를 개발하고, 그리스를 줄이고, 전분이 나쁘고, 유기농 야채를 늘리십시오.
환경 친화적 인 공급 업체의 원료를 사용하여 국내 농산물에 우선 순위를 부여합니다.
브랜드에 인간 이야기를 가져 오는 것 : 농민 지원, 약한 사람들 채용,주기적인 커뮤니티 활동.
이 F & B 고객 행동을 유치하려면 Eat Clean 메뉴의 개발을 참조하고 환경 친화적 인 레스토랑을 구축하고 브랜드를 지속 가능한 F & B 브랜드로 배치 할 수 있습니다.
2. 작은 공간 - 높은 개인화 경험
다음 F & B 2025 트렌드는 혼잡 한 레스토랑에서 작고 조용하지만 정교한 공간과 좋은 서비스로 고객을 전환하는 것입니다. 그들은 한 번의 방문뿐만 아니라 돌보는 것을 느끼고 싶어합니다. 이것은 식당이 더 효과적 일 수있는 좋은 기회입니다.
식당 최적화를위한 응용 프로그램 제안 :
모델 디자인 10–30 손님/시간, 제어 품질이 쉽습니다.
직원이 손님 습관을 기억하고 적절한 이름을 부르고 선호도에 따라 서비스를 제공합니다.
고객 경험을 개인화하는 로열티 프로그램을 만드십시오 : 생일에 좋아하는 요리를 제공하고 주문의 역사에 따라 올바른 요리를 제안하십시오.
고급스러운 작은 상점에 중점을두고 식당을위한 충성도 프로그램을 구축하면 고객을 오랫동안 유지하는 데 도움이됩니다.
3. 원주민 요리 및 왕좌에 대한 융합
고객, 특히 젊은 손님, 국내 관광 -는 베트남의 소울 한 레스토랑을위한 "사냥"하지만 현대적입니다. 친숙한 요리는 이상한 성분, 새로운 프레젠테이션 또는 예기치 않은 맛 (Fusion)으로 업그레이드되어 소셜 네트워크에 강력한 바이러스 성 파도를 만듭니다. 이것은 창의성에 돌파구를 가져다주는 F & B 2025 트렌드 중 하나입니다.
성공적인 식당 사업을위한 응용 프로그램 제안 :
친숙한 요리로 상쾌한 것 : 트러플 롤, 일본식 스타일 롤빵 차, 말차 로터스 씨앗 차.
젊은 요리사를 협력하여 브랜드 개념에 따라 별도의 요리를 만듭니다.
한정판 메뉴 (계절 퓨전)를 만듭니다.
베트남 음식과 전통적인 혁신적인 요리를 발견하는 것은이 2025 년의 요리 트렌드를 잡을 수있는 방법입니다.
4. 속도 - 편의성 - 기술 동기화는 큰 "플러스"입니다.
현장에서 식사를하거나 온라인으로 주문하든 고객은 모든 것이 빠르고 명확하고 정확하게 일어나기를 원합니다. 디지털 경험은 F & B 운영 전략의 필수 부분이됩니다. 이것은 식당을 최적화하고 고객 경험을 향상시키는 데 도움이되는 중요한 요소입니다.
판매 증가를위한 응용 프로그램 제안 :
통합 식당 기술 : 온라인 테이블 소프트웨어 - POS- 배달 - 포인트 - 동기 운영 시스템으로의 고객 평가.
SMS/Zalo를 통해 주문 상태를 지속적으로 업데이트하십시오.
플랫폼에서 고객 데이터 동기화 : Facebook, Delivery App, Travelveiet CRM.
F & B 관리 소프트웨어를 사용하고 고객 경험에 중점을두면 성능을 향상시키는 데 도움이됩니다.
5. 음식은 사회적입니다. 먹는 것은 공유해야합니다
지금 먹는 것은 더 이상 필요하지 않지만 소셜 네트워크에서 공유 할 수있는 경험입니다. 고객은 음식이 아름답고 의미가 있기를 원하며 공간은 체크인하고 친구를 태그 할 준비가 되려면 "품질"이어야합니다. 이것은 2025 년 F & B 산업 마케팅의 중요한 측면입니다.
수익 및 마케팅 F & B 산업을 늘리기위한 응용 프로그램 제안 :
사진을위한 별도의 장식 코너가있는 아름다운 레스토랑 공간에 투자 : 아름다운 빛, 별도의 견적 테이블, 개념.
"체크인"만들기 : 접시에는 시선을 사로 잡는 색상, 이상한 프리젠 테이션 도구, 연기 효과, 화재 ...
고객이 사진과 브랜드 태그 (바우처, 디저트 ...)를 게시 할 때 선물을 제공하십시오.
아름다운 레스토랑 체크인과 바이러스 접시를 만드는 것은 효과적인 소셜 네트워킹 전략이 될 것입니다.
그렇다면 식당은 어떤 트렌드를 추구하고 있습니까?
5 F & B 2025 트렌드에서 식당이 잘한 일은 무엇입니까? 시장을 따라 잡기위한 개선의 부족은 무엇입니까? F & B 고객 행동을 이해하고 적시에 업데이트하는 것이 비용을 최적화하는 데 도움이되는 핵심입니다. 고객 유지 및 식당 비즈니스의 지속 가능한 성장.
식당 주인, 식당, F & B 공급 업체이거나 관광 분야 - 여행 - 투어 조직, 또는 협력, 시장 확장, 채용 - 요리 산업에서 일자리 찾기를위한 기회를 찾고 있다면, "Connecting Restaurant -Travelviet"이 당신의 장소입니다. 이 커뮤니티에서는 다음과 같습니다. F & B 2025 트렌드와 최신 산업 보고서를 업데이트하면 실제 데이터 및 예제와 함께 전문가로부터 피드백을받습니다. 올바른 사람들을 연결하는 올바른 산업 - 올바른 수요는 Travelveiet의 기술, 커뮤니케이션 및 브랜딩에 의해 지원됩니다. ∎ Group FaceBoook에 가입하십시오 : 레스토랑 연결 - Travelveiet
외국의 46 조회수
업데이트 날짜 : 14/07/2025
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