Cà Mau không chỉ gây thương nhớ bởi vẻ đẹp miền sông nước cuối trời Tổ quốc mà còn níu chân du khách bằng nền ẩm thực đậm đà bản sắc. Nếu đang băn khoăn đặc sản tại Cà Mau phải thử một lần khi đi du lịch và mua làm quà, danh sách gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn những hương vị tiêu biểu nhất để thưởng thức và mang về tặng người thân. Cùng Travelviet.net tìm hiểu nhé!
Bài viết cùng chủ đề:
Nhắc đến Cà Mau, không thể bỏ qua những món đặc sản dân dã mà đậm đà hương vị miền sông nước, vừa đáng thử khi du lịch, vừa lý tưởng để mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Nhắc đến đặc sản tại Cà Mau, cá thòi lòi luôn khiến du khách tò mò ngay từ cái nhìn đầu tiên. Loài cá sinh sống ở vùng bùn mặn này sau khi được làm sạch, tẩm ướp mộc mạc rồi nướng trên than hồng sẽ dậy lên mùi thơm rất riêng. Thịt cá săn chắc, vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt hoặc mắm me tạo nên trải nghiệm ẩm thực mộc mạc nhưng khó quên, đúng chất miền đất cuối trời.
Cá thòi lòi nướng
Trong danh sách đặc sản tại Cà Mau được lòng du khách, bánh tằm gà cay mang đến cảm giác mới lạ ngay từ lần đầu thưởng thức. Sợi bánh tằm trắng mềm hòa quyện cùng thịt gà dai ngọt, thêm nước cà ri cay nhẹ, béo nhưng không ngấy. Món ăn này không ồn ào cầu kỳ, nhưng đủ để khiến buổi sáng ở Cà Mau trở nên trọn vẹn và ấm bụng hơn bao giờ hết.
Bánh tằm gà cay
Lẩu mắm U Minh được xem là một trong những đặc sản tại Cà Mau mang cá tính mạnh mẽ nhất. Nồi lẩu bốc khói nghi ngút, dậy mùi mắm đặc trưng, ăn kèm hàng chục loại rau rừng đặc hữu khiến thực khách vừa tò mò vừa thích thú. Đây là món ăn kén người dùng, nhưng một khi đã “bắt vị” thì hương thơm đậm đà ấy sẽ theo bạn rất lâu sau chuyến đi.
Lẩu mắm U Minh
Không phải nơi nào cũng có thể thưởng thức gỏi ong non đúng vị như ở Cà Mau. Món ăn độc đáo này là đặc sản tại Cà Mau gắn liền với nghề gác kèo ong truyền thống của người dân U Minh Hạ. Nhộng ong béo bùi hòa cùng rau rừng, rau thơm và nước mắm chua ngọt tạo nên tổng thể hương vị vừa lạ vừa cuốn, đủ khiến thực khách nhớ mãi lần đầu nếm thử.
Gỏi ong non
Rắn ri là cái tên quen thuộc trong thế giới đặc sản tại Cà Mau, đặc biệt với những ai yêu thích ẩm thực rừng tràm. Loài rắn lành tính này có thể chế biến thành nhiều món như hầm sả nước dừa, cháo rắn hay xào lăn, mỗi cách đều làm bật lên vị ngọt và độ dai tự nhiên của thịt. Món ăn không chỉ ngon mà còn phản ánh rõ nét đời sống gắn bó với thiên nhiên của người dân địa phương.
Trong số các đặc sản tại Cà Mau từ biển, vọp nướng muối tiêu chanh gây ấn tượng bởi sự mộc mạc nhưng tinh tế. Thịt vọp sau khi nướng giữ được độ dai giòn, vị ngọt thanh, quyện cùng mỡ hành béo nhẹ và vị chua mặn hài hòa của muối tiêu chanh. Một món ăn giản dị, nhưng đủ khiến thực khách cảm nhận trọn vẹn vị mặn mòi của vùng đất ven biển.
Vọp nướng muối tiêu chanh
Giữa nhịp sống chậm rãi của vùng đất cuối trời, bún nước lèo vẫn âm thầm giữ vị trí đặc biệt trong lòng người dân địa phương. Là đặc sản tại Cà Mau, món ăn này gây thương nhớ bởi nước lèo nấu từ mắm cá, cá đồng và tép tươi, dậy mùi nhưng không gắt. Tô bún nóng hổi ăn kèm rau sống, giá, hẹ mang đến cảm giác vừa mộc mạc vừa đậm đà, rất “đời” nhưng cũng rất khó quên.
Không ồn ào như những món mặn, bánh tằm ngan dừa chinh phục thực khách bằng sự mềm mại và tinh tế. Đây là đặc sản tại Cà Mau được làm từ bột gạo tẻ, sợi bánh trắng ngần, dai dẻo vừa đủ, chan nước cốt dừa béo thơm. Khi ăn, người ta có thể kết hợp thêm bì, nước mắm tỏi hoặc sốt cà để tạo nên sự giao thoa thú vị giữa vị ngọt, mặn và béo.
Bánh tằm ngan dừa
Mang dáng dấp ẩm thực Hoa nhưng lại rất gần gũi với khẩu vị miền Tây, bánh củ cải dần trở thành đặc sản tại Cà Mau được nhiều người yêu thích. Bánh được làm từ bột gạo trộn củ cải bào sợi, tôm khô và thịt băm, sau đó chiên cùng trứng đến khi vàng giòn. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận rõ lớp vỏ giòn nhẹ, phần nhân mềm thơm, chấm cùng nước tương pha ngọt tạo nên dư vị rất riêng.
Bánh củ cải
Nhắc đến những món ăn “không dành cho số đông”, đuông chà là luôn là cái tên gây tò mò. Đây là đặc sản tại Cà Mau gắn liền với hệ sinh thái rừng và vườn chà là bản địa. Đuông có thể được nướng, chiên giòn hoặc tắm mắm ăn sống, mang vị béo ngậy đặc trưng. Với những ai đủ can đảm thưởng thức, đây sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên trong hành trình khám phá Cà Mau.
Đuông chà là
Trong bản đồ ẩm thực miền sông nước, cá kèo nấu giấm luôn giữ một vị trí rất riêng. Là đặc sản tại Cà Mau, món ăn này hấp dẫn bởi vị chua dịu của giấm hòa cùng vị mặn ngọt tự nhiên của cá kèo tươi. Nồi cá kèo sôi lăn tăn, ăn kèm rau sống, bún hoặc chan cơm nóng đều trọn vị, mang lại cảm giác nhẹ bụng nhưng đủ đầy hương sắc miền Tây.
Cá kèo nấu giấm
Nhắc đến những món ăn mang đậm dấu ấn truyền thống, mắm cá chốt là đặc sản tại Cà Mau không thể bỏ qua. Cá chốt sau khi được ướp muối rang, rượu đế và thính sẽ được ủ tự nhiên để tạo nên mùi thơm đặc trưng. Khi ăn, mắm có vị mặn đậm, béo và hậu ngọt, thường được dùng với cơm trắng, rau sống hoặc mua về làm quà cho những ai yêu thích ẩm thực miền Tây nguyên bản.
Trong số các món đặc sản tại Cà Mau được nhiều du khách săn tìm, ba khía luôn là cái tên nổi bật. Ba khía ngon nhất thường vào mùa nước nổi, thịt chắc, gạch béo, có thể chế biến thành nhiều món như rang me, chiên mắm hay làm mắm ba khía trứ danh. Không chỉ là món ăn, ba khía còn là biểu tượng ẩm thực gắn liền với đời sống và sinh hoạt của người dân vùng U Minh.
Ba khía Cà Mau
Bồn bồn từ lâu đã trở thành đặc sản tại Cà Mau mang đậm dấu ấn của vùng sông nước Cái Nước. Phần nõn bồn bồn trắng ngần, giòn ngọt tự nhiên, có thể chế biến thành dưa muối, gỏi, nấu canh hay xào tép đều rất bắt vị. Với người dân địa phương, bồn bồn không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn là món quà giản dị, thân thương gắn liền với nhiều thế hệ.
Nhắc đến những món quà mang đậm dấu ấn thiên nhiên, mật ong rừng Tràm U Minh luôn đứng đầu danh sách đặc sản tại Cà Mau được du khách lựa chọn. Mật có màu vàng sẫm, sánh đặc, mùi thơm dịu của hoa tràm và vị ngọt thanh dễ chịu. Không chỉ dùng để pha nước uống hay nấu ăn, mật ong rừng còn được xem là món quà sức khỏe ý nghĩa, thể hiện trọn vẹn sự hào sảng của rừng U Minh trứ danh.
Mật ong rừng Tràm U Minh
Trong số các đặc sản tại Cà Mau dễ mua, dễ mang theo, bánh phồng tôm luôn được lòng nhiều đối tượng du khách. Bánh được làm từ tôm tươi xay nhuyễn, pha trộn gia vị theo công thức riêng, khi chiên phồng lên có mùi thơm hấp dẫn và vị ngọt tự nhiên. Dùng làm món ăn chơi, ăn kèm gỏi hay nhâm nhi ngày Tết đều rất hợp, khiến ai nhận quà cũng cảm thấy vui lòng.
Chả trứng mực là đặc sản tại Cà Mau mang hương vị đậm đà, béo ngậy, rất thích hợp để làm quà biếu. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa mực tươi, trứng và các nguyên liệu dân dã, tạo nên kết cấu mềm mịn và mùi thơm đặc trưng. Chỉ cần chiên hoặc hấp lại, chả trứng mực đã sẵn sàng trở thành món ăn hấp dẫn trên mâm cơm gia đình.
Chả trứng mực Đất Mũi
Mắm cá lóc từ lâu đã trở thành đặc sản tại Cà Mau gắn liền với đời sống người dân vùng quê sông nước. Cá lóc đồng được ủ muối theo phương pháp truyền thống, tạo nên mùi thơm nồng đặc trưng và vị mặn đậm đà. Mắm có thể dùng để chưng, kho hoặc ăn kèm rau sống, cơm trắng, rất thích hợp làm quà cho những ai yêu thích hương vị ẩm thực miền Tây nguyên bản.
Nếu muốn tìm một món quà đậm chất miền Tây, cá khô chắc chắn là lựa chọn không thể thiếu trong danh sách đặc sản tại Cà Mau. Từ cá kèo khô dai ngọt đến cá sặc rằn U Minh chắc thịt, mỗi loại đều mang hương vị rất riêng. Cá khô Cà Mau không quá mặn, giữ được độ ngọt tự nhiên, chỉ cần nướng hoặc chiên sơ là đã đủ làm dậy mùi bữa cơm quê.
Các loại cá khô
Giữa những vườn cây trĩu quả, nhãn da bò luôn là loại trái cây khiến du khách dừng chân thưởng thức. Là đặc sản tại Cà Mau, nhãn da bò có lớp vỏ vàng óng, cơm dày, vị ngọt đậm nhưng không gắt, ăn vào rất “đã miệng”. Du khách có thể dễ dàng tìm mua tại chợ địa phương hoặc ghé các vườn trái cây để vừa hái, vừa cảm nhận trọn vẹn không khí miệt vườn sông nước.
Nhãn da bò
Được chắt lọc từ tinh túy của nhãn da bò, rượu long nhãn là đặc sản tại Cà Mau mang nét độc đáo hiếm có. Rượu được ngâm thủ công từ long nhãn khô, rượu nếp và một số vị thuốc bắc, tạo nên mùi thơm dịu, vị ngọt nhẹ và màu vàng bắt mắt. Đây không chỉ là thức uống mà còn là món quà đậm chất miền Tây, thích hợp biếu tặng trong những dịp đặc biệt.
Trong thế giới các món muối chua, cốn xại là đặc sản tại Cà Mau khiến nhiều người tò mò ngay từ tên gọi. Rau cải được chọn lựa kỹ, phơi héo rồi ủ cùng muối, đường, rượu và riềng theo công thức riêng, tạo nên vị chua dịu, hơi ngọt và mùi thơm rất đặc trưng. Chỉ cần một chén cốn xại ăn kèm cơm trắng hay cá kho cũng đủ làm bữa ăn thêm tròn vị.
Cốn xại – Xá bấu
Không cầu kỳ trong chế biến, xá bấu vẫn chiếm trọn cảm tình của nhiều gia đình miền Tây. Đây là đặc sản tại Cà Mau được làm từ củ cải non phơi nắng cho ráo nước, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn. Xá bấu có vị mặn ngọt hài hòa, giòn nhẹ, dễ bảo quản lâu ngày, rất thích hợp để mua về làm quà hoặc dùng dần trong những bữa cơm quê.
Hy vọng rằng, danh sách đặc sản tại Cà Mau phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn những hương vị ưng ý để thưởng thức và mang về tặng người thân, bạn bè. Đừng quên lưu lại Cẩm nang du lịch Cà Mau này để hành trình khám phá miền Tây của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ hơn.
Cà Mau 95 lượt xem
Ngày cập nhật : 20/12/2025
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
