Tâm Lý Khách Du Lịch Nội Địa: Vì Sao Họ Chọn Quán Ăn Này Mà Bỏ Qua Quán Khác?

Ẩm thực là trải nghiệm được mong chờ nhất với hơn 70% khách du lịch nội địa Việt Nam (Travelviet 2024–2025). Vậy làm sao để quán của bạn thu hút được khách du lịch nội địa chọn quán ăn giữa vô vàn lựa chọn? Đó là nhờ hiểu và chạm đúng tâm lý khách hàng du lịch Việt Nam.

1. Niềm tin số đông: Google Map & mạng xã hội quyết định tất cả

Khách du lịch nội địa ít khi chọn ngẫu nhiên. Họ tìm kiếm "quán ăn ngon địa phương", "đặc sản du lịch" trên Google, TikTok, Facebook, đọc review quán ăn và xem ảnh/video. Quán có nhiều đánh giá tốt, ảnh rõ ràng, và vị trí dễ tìm là lợi thế lớn.

Tối ưu hiện diện trực tuyến

Hãy tối ưu hình ảnh, video, caption trên Google Map, fanpage, TikTok để xuất hiện nổi bật khi du khách tìm kinh nghiệm chọn quán ăn khi đi du lịch.

2. Không gian quán phải “lên hình đẹp” và sạch sẽ

Khách du lịch nội địa thích quán có ánh sáng tốt, decor có concept, dễ chụp ảnh "sống ảo". Sự sạch sẽ, không quá ồn ào cũng rất quan trọng. Không gian quán đẹp sẽ thu hút chia sẻ trên mạng xã hội, tạo hiệu ứng quảng bá miễn phí.

Tạo trải nghiệm cảm xúc

Không cần sang trọng, chỉ cần "vừa đủ chất" và thoải mái là đủ. Tập trung vào việc tạo ra một trải nghiệm ăn uống khi đi du lịch đáng nhớ.

3. Món ăn đặc trưng vùng miền – nhưng phù hợp khẩu vị 3 miền

Du khách thích quán ăn đặc sản du lịch nhưng vẫn muốn món ăn trình bày sạch sẽ và có sự biến tấu nhẹ để hợp khẩu vị, tránh cảm giác quá lạ. Việc hiểu ẩm thực vùng miền và tinh chỉnh phù hợp sẽ chiều lòng được khách du lịch nội địa từ mọi nơi.

Linh hoạt trong chế biến

Giữ "linh hồn" món địa phương nhưng biết tùy chỉnh nhẹ nhàng để phục vụ khẩu vị đa dạng của khách hàng du lịch Việt Nam.

4. Giá cả minh bạch – không làm du khách “sợ”

Không gì khiến khách du lịch nội địa mất niềm tin nhanh bằng việc bị "chém đẹp" hoặc không rõ giá. Quán có menu niêm yết rõ ràng, chấp nhận thanh toán ví điện tử sẽ ghi điểm. Quán ăn giá hợp lý luôn là ưu tiên hàng đầu.

Minh bạch và tiện lợi

Công khai giá, khuyến khích thanh toán không tiền mặt để giữ danh tiếng và xây dựng niềm tin với khách du lịch nội địa.

5. Thái độ phục vụ: Dịch vụ kém sẽ khiến khách rời đi mãi mãi

Khách du lịch nội địa nhạy cảm hơn người địa phương. Chỉ một nhân viên khó chịu cũng đủ để họ đánh giá 1 sao và phản ánh trên mạng xã hội. Thái độ phục vụ quán ăn là yếu tố sống còn quyết định sự quay lại của khách.

Đào tạo nhân viên chuyên nghiệp

Đào tạo nhân viên niềm nở, chân thành, chuyên nghiệp, đặc biệt với khách từ vùng khác, là chìa khóa để tạo ấn tượng tốt.

6. Sự giới thiệu từ người quen: Tài xế, lễ tân, hướng dẫn viên du lịch

Nhiều khách du lịch nội địa chọn quán ăn khi đi du lịch theo lời giới thiệu của tài xế, lễ tân khách sạn, hoặc hướng dẫn viên du lịch. Họ tin tưởng người địa phương vì không quen vùng.

Xây dựng mối quan hệ đối tác