旅行に行ったら一度は食べておきたい、お土産として購入したいハティンの名物料理は、豊かな中部地域に到着した際に多くの観光客にとって常に関心のある話題です。ハティンの名物料理は素朴で豊かな味を持っているだけでなく、非常にユニークな地元文化も含まれており、親戚や友人への有意義な贈り物として楽しんだり選択したりするのに適しています。この記事では、Travelviet.net がハティンの名物料理を紹介します。
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ハティンの名物は旅行の際に一度は食べておきたい、お土産として購入したい
ハティンを訪れる機会がございましたら、トラベルベトがあなたのために厳選し提案した魅力的な名物料理を探索し、満喫する機会をお見逃しなく。
ラムケーキは滑らかです
ハティンの名物料理と言えば、ラムバインムオットは、一見シンプルだが非常に魅力的な組み合わせのため、常に好奇心をそそられる料理です。ラム肉を薄いライスペーパーで巻き、ひき肉、卵、キクラゲ、春雨、ネギを詰め、黄金色でカリカリになるまで揚げます。
ラムケーキは滑らかです
ハイライトは、濃厚な甘酸っぱい魚醤に浸した熱々のラム肉を巻くために使用される柔らかい白い餅の層にあります。歯ごたえ、柔らかさ、脂っこさ、繊細さのブレンドにより、親しみやすくも不思議な味わいが生まれ、初めて食べたときからすぐに「やみつき」になってしまいます。
不透明な魚のサラダ
海の印象が強い料理として、フィッシュサラダはハティンの名物料理の一つとされており、その新鮮さと洗練された調理法で多くの観光客を感動させています。釣ったばかりの魚をさばき、身をほぐしてレモン汁に漬けて生臭みを取り除き、ポリシアス・フルティコサの葉、スターフルーツの葉、グリーンバナナ、薄くスライスした酸味のあるスターフルーツなどの生野菜と混ぜ合わせます。
不透明な魚のサラダ
食べてみると、魚本来の甘みに野菜の酸味、辛さ、少し渋み、青唐辛子塩が加わり、全体のハーモニーが舌先に広がります。この料理は、ハティンの新鮮で本格的な沿岸料理を愛する人に特に適しています。
ハーティンのお粥スープ
ハティンの名物料理のリストに挙げられるお粥スープは素朴な料理ですが、地元の人々と観光客の両方にとって永続的な魅力を持っています。小麦粉から作られたお粥麺は乳白色で、通常のタピオカ麺とは異なり、柔らかくモチモチとした食感が特徴です。
ハーティンのお粥スープ
骨から煮込んでいるので自然な甘みとコクがあります。ボウルいっぱいのお粥スープには通常、エビ、ポークソーセージ、豚足、リブ、ウズラの卵、フライドオニオン、ネギが入っています。朝に食べると体が温まり、エネルギーも豊富で、セントラル料理の「味」に非常に忠実です。
うなぎ汁
ハティンの名物料理の真髄を明確に表している料理は何かと問われたら、間違いなくウナギのスープは外せない名前です。厳選したうなぎを丁寧に洗い、丁寧に処理したため、身は柔らかく、適度な歯ごたえがあり、生臭さはまったくありません。
うなぎ汁
温かいスープはターメリック、エシャロット、コショウ、唐辛子の香りがあり、軽くて風味が豊かです。パンやバインムオットと一緒に食べると、うなぎの甘みと独特の辛さがしっかりと感じられ、素朴ながらもとても「旨い」料理になります。
牛肉麺スープトレイ
ド・トライ牛肉麺のスープはハティンの名物で、非常に独特な風味があり、他の地域と混同するのは困難です。春雨麺は大きくて丸く、薄茶色で、手打ちであるため、市販の春雨よりも噛みごたえがあり、香りが高いです。
牛肉麺スープトレイ
スープはハティン族の好みに合わせて調理されており、濃厚ですがくどくなく、牛骨から出る自然な甘みが特徴です。春雨ボウルには牛肉と牛すじが詰められ、生野菜、もやし、ライスペーパーが添えられ、素朴でありながら完全な料理体験を提供し、多くの観光客が旅行後に永遠に思い出すでしょう。
ハティンのイカのジャンプ
海の風味が強いハティンの名物料理の中でも、ブンアンイカはその希少な鮮度で常に高く評価されています。漁師が獲ったばかりのイカを「パチパチ」とした状態ですぐに加工するため、イカの身はコリコリと甘く、生臭さは全くありません。
ハティンのイカのジャンプ
地元の人々は、イカのジャンピングから、イカのサラダ、イカの蒸し物、イカの炒め物、イカの肉詰めや炭火焼きなど、魅力的な料理をたくさん作ります。ジャンピングイカの価格は大きさに応じて1kgあたり40万～70万ドンの範囲で、新鮮なイカを手頃な価格で購入したい場合は、ブンアン港に直接行って漁師から購入することもできます。
ムール貝はドゥクトーのライスペーパーを食べる
ムール貝のライスペーパー添えは素朴な料理ですが、ハティンの名物地図では特別な位置を占めています。新鮮なムール貝の肉を茹でて殻を剥き、玉ねぎやスパイスと一緒に香ばしく炒め、熱いうちにサクサクのライスペーパーとともにお召し上がりください。
ムール貝はドゥクトーのライスペーパーを食べる
ムール貝の甘みとライスペーパーのザクザクとした食感が混ざり合って、シンプルなのに驚くほど美味しい一品です。この料理はナーサリー市場エリアの飲食店やレストランでよく登場し、シーフード料理の副菜や前菜として楽しむのに非常に適しています。
甘いケーキ
伝統的なスナックと言えば、甘いケーキはハティンの名物で、甘くて素朴な風味が忘れられません。米粉を使用し、もっちりとした食感のケーキを糖蜜水と香り豊かなすりおろし生姜で炊き上げました。
甘いケーキ
ケーキが調理されたら、砕いたローストピーナッツを振りかけると、蜂蜜の甘さとバランスのとれた脂っこい味が生まれます。作り方は簡単ですが、このケーキは独特の風味があり、ハティンの多くのレストランでデザートや人気の軽食としてよく使われています。
フォンソン山ヤギ
フォンソン山羊は長い間ハティンの名物となっており、多くの美食家が楽しみを求めています。ヤギは岩だらけの山の斜面で自然に放牧されているため、肉は硬く、脂肪が少なく、香りがよく、臭みがありません。
この高品質の肉源から、ヤギのレモン焼き、ヤギのレモングラス蒸し、ヤギのグリル、ヤギの炒め物、ヤギの鍋など、多くの魅力的な料理に加工されます。ハティン山羊料理の特徴は、肉本来の甘みを生かした控えめな味付けで、杏の葉や大葉を添えて醤油やしょうゆにつけて食べると、調和のとれた味わいとなり、山料理の味わいが豊かになります。
パラミツ
ジャックフルーツはハティンの名物で、名前から多くの観光客が興味を持ちます。この料理は、若いジャックフルーツの果肉を一口大に切り、ザワークラウトと同じように漬け込んで作られており、素朴でありながら非常に「キャッチー」な風味を生み出しています。
パラミツ
ジャックフルーツは、少し酸味があり、シャキシャキした味わいがあり、白米、煮肉、煮魚と一緒によく食べられます。シンプルではありますが、この料理はハティン族の日常生活と密接に結びついており、中部地方の典型的な味を体験できる親戚への贈り物としてよく購入されます。
キャンロックもち米酒
贈答品として使用されるハティンの特産品の中でも、Can Loc もち米酒はその品質と伝統的な価値で常に高く評価されています。このワインはベトナムで最も有名なワインラインの一つにランクされており、100%純粋なもち米から生産され、閉鎖的な手動方法で発酵されています。
丁寧な調理と熟成プロセスを経て作られたカンロックワインは、豊かな香り、滑らかな味わい、甘い後味を備えており、上司、祖父母、目上の人への贈り物に最適です。現在、ワインは多くの省や都市で広く流通しており、観光客も簡単に見つけて購入できるようになりました。
ハティンクドーキャンディー
ハティンの特産品をお土産として挙げるとき、多くの人はほぼ最初にクドーキャンディの名前を思い浮かべます。この素朴なキャンディーは、ローストしたピーナッツ、麦芽、糖蜜、生の生姜で作られ、2 枚の薄いライスペーパーの間に挟まれています。
ハティンクドーキャンディー
食べてみると、ピーナッツのナッツのような甘さ、生姜のマイルドな辛み、ライスペーパーのシャキシャキとした食感が混ざり合って、非常に独特な、混ざりにくい風味を生み出します。クドキャンディーはおなじみのスナックであるだけでなく、ハティン族のお茶文化とも結びついており、世代を超えて受け継がれる意味のある贈り物となっています。
フレキシブルラム
スティッキー ラムはハティンの伝統工芸村、特にタック フン地域に由来する名物です。米と糖蜜を原料に作られたケーキは、小さな丸い形が美しく、外はサクサク、中はふんわりと弾力があります。
噛むと糖蜜の優しい甘さと米粉のコクが混ざり合い、飽きのこない食べやすさを実現しました。スティッキー ラムは朝ロールパンと一緒に食べたり、ギフトとして購入したりできます。素朴で伝統的な味は幅広い年齢層に適しており、観光客にも愛されています。
胡麻餅
ゴマ餅はハティンの名物で、素朴な見た目ですが観光客に大人気です。カムハのゴマライスペーパーは、地元の人々の熟練した焼き方により、他の地域のゴマライスペーパーに比べてサイズが大きく、厚みがあり、パリパリ感が抜群です。
胡麻餅
噛むと黒ごまの脂の風味と米粉の軽い甘みがはっきりと感じられます。このケーキは、ウェットケーキ、ムール貝の炒め物、またはバナナサラダと一緒に食べることが多く、風味がさらに高まります。保存や包装が簡単なこの商品は、ハティンの味を持ち帰るための典型的な贈り物です。
フォンソンハニー
栄養価の高いハティンの特産品として、フォンソン蜂蜜は常に優れたリストにランクされています。蜂蜜は主に旧暦の 3 月から 8 月に収穫され、完全に天然で混合されていない主な野生のミツバチから抽出されます。
はちみつを手に入れるために、人々は深い森を抜け、山に登り、多くの危険に直面しなければならないため、はちみつの一滴一滴は非常に貴重です。フォンソン蜂蜜は、鮮やかな黄色、穏やかな香り、甘みがあり、特にお年寄り、妊婦、小さなお子様がいるご家庭への贈り物に最適です。
キビケーキ
キビケーキはハティンの名物で、ここの人々の何世代にもわたる子供時代の思い出と結びついています。ケーキはキビ粒から作られ、インゲン、ターメリックデンプン、そして十分なスパイスを組み合わせて作られています。
キビケーキ
食べると自然な甘みがあり、柔らかくしなやかで、ほのかに雑穀やインゲンの香りがブレンドされています。シンプルな外観にもかかわらず、キビケーキはその純粋で素朴な風味で食事を魅了し、軽食として楽しんだり、ハティンの伝統的な料理を体験したりするのに非常に適しています。
ラム川サンドワーム
ライスワームはラム川沿いの人々の生活に関連したハティンの特産品で、特に年末と旧正月に人気があります。きれいになったワームは、叩いたりピューレにしたり、スパイスで味付けした後、滑らかで脂肪の多いワームに加工されます。
ゆで野菜や煮豚のつけ汁として、また煮物や鍋の薬味として使われることが多く、風味豊かでまさに「ご飯が進む」一品です。独特の風味と応用性の高さから、サンドワームは観光客のお土産としてよく選ばれています。
ラケー緑茶
村の文化を色濃く残すハティンの名物料理の中でも、常に深い印象を残すのがラケー緑茶（フォンソン）です。特別な土壌と気候に恵まれた土地で育った緑豊かな茶葉は、舌先に感じる穏やかな渋みと深い甘みがあり、飲むほどに体に染み込んでいきます。
ラケー緑茶
お茶は摘み取られ、伝統的な薪ストーブを使用して完全に手作業で淹れられ、自然な香りが保たれます。ハティンの田園地帯の静かな空間では、一杯の熱いお茶は単なる飲み物ではなく、隣人間の友情を結びつける文化的な活動でもあります。
ロックチュオンヨーグルト
ロックチュオンヨーグルトはハティンの名物で、ハティンを訪れる多くの観光客がお互いにそのことを話します。伝統的な発酵製法により、なめらかでしなやか、甘酸っぱさが調和したとても食べやすいヨーグルトです。
ロックチュオンヨーグルト
お召し上がりいただくとミルク本来の香りがはっきりと感じられ、市販のヨーグルトとは“違う”おいしさを感じられます。保存が簡単でかわいらしい小さな瓶が入ったロックチュオン ヨーグルトは、ギフトとして購入されたり、暑い夏の日に楽しまれたりすることがよくあります。
ハティン特産のフルーツ
お土産として購入されるハティンの名物といえば、地元の果物が常に多くの観光客に人気です。最も代表的なのは、薄い皮、ジューシーなグレープフルーツ果肉、そしてわずかな酸味が混ざり合った心地よい甘味を持つフック チャック グレープ フルーツです。グレープフルーツの旬は例年7月から9月頃で、ギフトとして購入したり、グレープフルーツの皮からエッセンシャルオイルを作るのに適しています。
ハティン特産のフルーツ
さらに、フォンソンオレンジは、目を引く濃いオレンジ色、厚い皮、ジューシーな部分、そして非常に特徴的な甘味が印象的な果物でもあります。また、奇妙な四角い形、肉厚、種の少なさ、甘い香りが特徴のドンロー柿も秋には欠かせない果物で、特に贈答品としてよく選ばれ、毎年8月の満月の日には五果物盆に並べられます。
上記は、旅行の際に一度は試してみて、お土産として購入するべき、晴れと風の強い中部地域の素朴で魅力的な味が染み込んだハティンの名物料理の提案です。これらのシェアが、より完全な料理体験を提供し、ハティンを発見する旅の中で多くの美しい思い出を残すのに役立つことを願っています。さらに多くの探検体験をするには、TravelViet のハティン旅行ガイドに従うことを忘れないでください。
ハティン 117 ビュー
更新日 : 22/01/2026
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