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2025年にF＆Bの顧客行動を形作っている5つの著名なF＆B 2025トレンドがあります
1。紫色の食事 - 食事は有効でなければなりません
顧客はもはやおいしい料理や安い料理だけを気にしません。彼らは、健康、環境、またはコミュニティなど、あらゆる食事の背後にあるより大きな価値を探しています。特に、強力な支出顧客のグループであるZとミレニアル世代は、「責任あるブランド」要素に基づいて、食べたり飲んだりする場所を選択しています。これは、最も重要なF＆B 2025トレンドの1つです。
レストランを最適化するための提案：
「Eat Clean」メニューを開発し、グリースを減らし、澱粉を減らし、オーガニック野菜を増やします。
環境に優しいサプライヤーからの原材料を使用し、国内の農産物を優先します。
人間の物語をブランドに持ち込む：農民のサポート、弱い人々の募集、定期的なコミュニティ活動。
このF＆Bの顧客行動を引き付けるために、Eat Cleanメニューの開発を参照し、環境に優しいレストランを構築し、ブランドを持続可能なF＆Bブランドとして位置付けることができます。
2。小さなスペース - 高いパーソナライズ体験
次のF＆B 2025の傾向は、顧客が混雑したレストランからコンパクトで静かで洗練されたスペースと良いサービスに移行することです。彼らは、1回の訪問だけでなく、気遣いを感じたいと思っています。これは、レストランがより効果的になる絶好の機会です。
レストランを最適化するためのアプリケーションの提案：
モデル設計10〜30ゲスト/時間、制御しやすい品質。
ゲストの習慣を思い出すためのトレーニングスタッフ、適切な名前を呼び、好みに応じてサービスを提供します。
カスタマーエクスペリエンスをパーソナライズするロイヤルティプログラムを作成します。お気に入りの料理を誕生日に渡し、注文の歴史に従って適切な料理を提案してください。
豪華な小さなショップに焦点を当て、レストランのロイヤルティプログラムを構築することで、長い間顧客を維持することができます。
3.先住民族の料理と王位への融合
顧客 - 特に若いゲスト、国内観光 - は、ベトナムのソウルフルなレストランを「狩り」していますが、モダンです。おなじみの料理は、奇妙な成分、新しいプレゼンテーション、または予期しないフレーバー（Fusion）でアップグレードされています。これは、創造性の突破口をもたらすF＆B 2025のトレンドの1つです。
成功するレストランビジネスのためのアプリケーションの提案：
おなじみの料理でリフレッシュ：トリュフロール、日本スタイルのパンチャ、抹茶ロータスシード茶。
若いシェフを協力し、ブランドコンセプトに応じて別々の料理を作成します。
限定版メニュー（季節の融合）を作成します。
ベトナム料理と伝統的な革新的な料理を発見することは、この2025年の料理のトレンドをキャッチする方法です。
4。速度 - 利便性 - テクノロジーの同期は大きな「プラス」です
その場で食事をするか、オンラインで注文するかにかかわらず、顧客はすべてを迅速に、明確に、正確に行うことを望んでいます。デジタティブエクスペリエンスは、F＆B運用戦略の不可欠な部分になります。これは、レストランを最適化し、顧客体験を向上させるのに役立つ重要な要素です。
売上を増やすためのアプリケーションの提案：
統合レストランテクノロジー：オンラインテーブルソフトウェア - POS-配信 - ポイント - 顧客評価同期操作システムへの評価。
SMS/Zaloを介して注文のステータスを継続的に更新します。
プラットフォーム上の顧客データの同期：Facebook、配信アプリ、Travelviet CRM。
F＆B管理ソフトウェアを使用し、カスタマーエクスペリエンスに焦点を当てることで、パフォーマンスを向上させることができます。
5。食べ物は社会的です - 食べることは共有することです
今食べることはもはや必要ではなく、ソーシャルネットワークで共有する経験です。顧客は、食べ物が美しく、意味のあるものであることを望んでおり、スペースがチェックインする準備ができているためには「品質」でなければなりません。これは、2025年のF＆B業界マーケティングの重要な側面です。
収益とマーケティングF＆B業界を増やすためのアプリケーションの提案：
写真用の別の装飾コーナーで美しいレストランスペースに投資する：美しい光、別の引用テーブル、コンセプト。
「チェックイン」の作成：料理には目を引く色、奇妙なプレゼンテーションツール、煙の効果、火があります...
顧客が写真やブランドタグ（バウチャー、デザート...）を投稿するときにギフトを贈ります。
美しいレストランのチェックインとウイルス料理の作成は、効果的なソーシャルネットワーキング戦略になります。
それで、あなたのレストランはどの傾向を追求していますか？
5つのF＆B 2025トレンドでは、あなたのレストランがうまくやったことは何ですか？市場に追いつくための改善の欠如は何ですか？ F＆Bの顧客行動を理解し、適切なタイミングで更新することは、コストを最適化するための鍵です - 顧客を維持し、レストランビジネスの持続可能な成長を遂げます。
あなたがレストランのオーナー、レストラン、F＆Bサプライヤーであるか、観光の分野で営業している場合、旅行 - ツアー組織、または協力、市場の拡大、採用の機会を探している場合、料理業界で仕事を見つけることができます。 このコミュニティでは、次のようになります。 F＆B 2025のトレンドと最新の業界レポートを更新し、実際のデータと例を使用して、専門家から詳細なフィードバックを受け取ります。適切な人々をつなぐ - 適切な産業 - 適切な需要は、Travelvietからのテクノロジー、コミュニケーション、ブランディングによってサポートされています。 faceグループに参加してください今すぐグループ：レストラン接続 - 旅行担当
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更新日 : 14/07/2025
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