Làng nghề nước mắm Lục Độ – Hương vị mặn mòi từ biển Cát Hải. Nằm trên đảo Cát Hải, thành phố Hải Phòng, Lục Độ là vùng đất gắn bó lâu đời với nghề làm nước mắm truyền thống. Từ nhiều thế hệ, người dân nơi đây đã tận dụng nguồn cá biển tươi dồi dào cùng muối sạch để tạo nên những giọt nước mắm đậm đà, mang hương vị đặc trưng của biển xứ Cảng. Trong lịch sử nghề mắm Cát Hải, Lục Độ từng là một trong những khu vực tập trung nhiều cơ sở sản xuất nước mắm nổi tiếng. Điểm đặc biệt của nghề làm mắm Lục Độ nằm ở phương pháp chế biến truyền thống. Cá biển sau khi được lựa chọn kỹ được trộn với muối rồi đưa vào thùng, chum để ủ chượp. Trong suốt quá trình ủ, người thợ phải thường xuyên phơi nắng, đánh quấy và theo dõi để chượp lên men tự nhiên. Thời gian chờ có thể kéo dài nhiều tháng, thậm chí đến một vài năm, để tạo nên màu cánh gián, hương thơm đặc trưng và vị đậm đà cho nước mắm. Ngày nay, nghề mắm ở Lục Độ vẫn được duy trì với nhiều cơ sở sản xuất các dòng nước mắm truyền thống như cá cơm, cá thu, cá quẩn và nước mắm chắt nguyên cốt. Một số sản phẩm của các cơ sở tại Lục Độ đã được công nhận OCOP, góp phần nâng cao giá trị của nghề truyền thống. Đến Lục Độ, du khách không chỉ thưởng thức một đặc sản mang đậm vị biển mà còn có cơ hội tìm hiểu quy trình làm mắm thủ công và câu chuyện về một nghề đã trở thành một phần ký ức, sinh kế và văn hóa của người dân đảo Cát Hải. Từ những con cá biển và hạt muối giản dị, người Lục Độ đã tạo nên một hương vị riêng, góp phần làm nên danh tiếng của nước mắm Cát Hải.
ハイフォン 4月~9月 3 ビュー
Ngày cập nhật : 09/09/2026






































AI Travelviet