포 페스티벌 2026

포 페스티벌 2026: 유산을 현대 생활에 살려보세요 3월 20일부터 22일까지 "베트남 포 - 시대 중심의 살아있는 유산"이라는 주제로 2026 포 페스티벌이 베트남 요리 문화의 독특한 상징인 베트남 포의 민속 지적 유산의 가치를 기리고 보존하며 전파하기 위해 닌빈성 Thien Truong Walking Street에서 개최됩니다. 포 페스티벌은 2024년부터 매년 개최되며 전국의 장인, 요리사, 공예 마을 및 대표적인 요리 브랜드가 한자리에 모입니다. 2026년 쌀국수 축제 장소로 닌빈을 선택한 것은 문화 및 자연유산 가치와 관련된 베트남 쌀국수를 홍보할 수 있는 공간을 확대하고 지역의 관광과 요리를 연결하는 하이라이트를 만드는 것을 목표로 합니다. 개막식은 3월 20일 오후에 열렸지만, 행사의 많은 체험활동은 3월 19일부터 시작됐다. 일련의 문화, 요리 및 유산 체험 활동을 통해 포 페스티벌 2026은 국내 대중과 국제 친구들에게 베트남 요리의 이미지를 알리는 데 기여합니다. 동시에 유네스코에 인류 무형 문화 유산 대표 목록에 등록하도록 요청하는 것을 목표로 베트남 포의 국가 프로필 구축 과정을 촉진합니다. 이는 또한 요리 분야의 문화 산업을 발전시키고 국제 무대에서 베트남 문화의 위상을 높이는 중요한 단계입니다. 포 페스티벌 2026의 틀 내에서 많은 독특한 문화 및 요리 활동이 있을 것입니다. 행사 전에는 "반꾸(Van Cu) 마을 공동 주택으로 돌아가기 - 유산 페이지 열기"라는 프로그램이 진행됩니다. 여기에서 방문객들은 공예 마을을 방문하고, 장인과 교류하고, 쌀국수 만드는 과정을 배우고, 전통 방식으로 쌀국수를 요리하며, 반 꾸 사원(Van Cu Temple)에서 공예의 족장들에게 경의를 표하기 위해 향을 바치는 의식에 참여하게 됩니다. 2026 포 페스티벌 개막식은 3월 20일 오후 행사 메인 무대에서 중앙 부처, 부서, 지부 지도자, 닌빈성 지도자, 문화 및 관광 관리 기관 대표, 뛰어난 장인 및 요리사가 참석한 가운데 개최됩니다. 개막식의 예술 프로그램은 전통 노점상부터 세계 여러 나라의 인기 요리에 이르기까지 베트남 쌀국수의 발전 여정을 재현합니다. 개막식 이후에는 축제 공간이 개방되어 방문객들에게 다양한 요리 홍보 활동을 제공할 예정입니다. '포 오리진' 공간에서는 장인들이 남딘 쇠고기 쌀국수와 하노이 닭고기 쌀국수를 전통 방식으로 직접 조리해 방문객들에게 쌀국수의 표준적인 맛을 경험할 수 있는 기회를 제공한다. 또한, 축제에는 전통 쌀국수의 창의적인 변형을 소개하는 "3개 지역의 쌀국수 롤"과 같은 요리 판촉 활동도 있습니다. 민속 예술 공연과 문화 교류를 결합한 예술 프로그램 "Pho Connect"; 문화 전문가, 요리 협회, 해외 베트남 커뮤니티가 참여하는 "We Love Pho - 헤리티지 브릿지 및 글로벌 연결 사명"에 대한 토론. 이 밖에도 쌀국수 페스티벌 2026에서는 '쌀국수 이야기 - 베트남 요리유산 기행', '추억 상자 - 유산 액자', '세 지역의 쌀국수' 등 다양한 요리문화 체험공간도 마련된다. 이 공간은 베트남 쌀국수의 발전 과정을 전통에서 현대까지 재현하는 동시에 쌀국수 직업과 관련된 문화적 가치를 소개합니다. 이에 '포의 기원' 공간은 파도의 나라, 정체성이 풍부한 전통 시장인 남딘(Nam Dinh)의 고대 벤시장(Ben Market)에서 영감을 받아 만들어졌다. 여기에는 소박한 노점상, 사람들의 일상, 쌀을 짜고 시장 한가운데를 누비는 커플의 모습이 재현되어 일상생활에서 쌀국수의 탄생 맥락을 상기시킨다. 시장 모퉁이에 있는 간단한 시골 선물에서 쌀국수 한 그릇은 점차 지역 사회의 추억의 일부가 되어 여러 세대에 걸쳐 베트남 사람들의 삶에 고착된 유산 가치를 형성합니다. 2026년 쌀국수 페스티벌의 하이라이트는 북-중-남 세 가지 전형적인 요리 문화적 뉘앙스를 재현한 '포 3개 지역' 공간이다. 마산소비자주식회사(Masan Consumer)와 대표 단위, 공예 마을, 장인들이 주요 동반자로 참여하는 포 페스티벌 2026은 "베트남 포 - 시대 중심의 살아있는 유산"이라는 주제로 베트남 요리 문화의 가치를 교류하고 공연하며 전파할 수 있는 공간을 만드는데 기여하고 있습니다. 포 페스티벌 2026은 베트남 문화 발전에 관한 정치국의 2026년 1월 7일 결의안 제80-NQ/TW와 국가 문화유산의 가치를 보존하고 증진하기 위한 당과 국가의 정책에 부응하여 실질적으로 시행되는 전형적인 국가 문화-관광-요리 행사가 될 것으로 예상됩니다. 행사를 통해 사람들과 관광객들은 베트남 쌀국수의 가치를 더 잘 이해하고 전파할 것이며, 문화 산업 생태계에서 요리의 역할을 확인하고 세계 요리 지도에서 베트남의 위상을 홍보할 것입니다.