Mời bạn cùng mình khám phá nét tinh tế của bát bún riêu cua đồng đúng điệu tại quán Huyền Thu trứ danh ngay giữa lòng Hà Nội. Hãy nghe Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa sáng mang đúng tinh thần Hà Nội, mình gợi ý hãy thử ghé qua ngã tư Quang Trung giao với Tràng Thi. Nơi đây từ lâu đã nổi danh với quán bún riêu mang tên Huyền Thu, một địa chỉ luôn tấp nập khách ra vào từ tờ mờ sáng. Hương vị chua thanh của giấm bỗng hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của cua đồng chắc chắn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.
Ảnh sưu tầm
Quán ăn này vốn dĩ là một góc nhỏ ven đường nhưng lại sở hữu sức hút kỳ lạ đối với cả người dân bản địa lẫn du khách phương xa. Dù không gian có phần khiêm tốn, thực khách vẫn sẵn lòng ngồi trên những chiếc ghế nhựa giản đơn để thưởng thức bát bún nóng hổi. Sự nhộn nhịp, tiếng nói cười xen lẫn tiếng bát đũa tạo nên một bầu không khí rất đặc trưng của phố phường Hà Nội.
Quán tọa lạc chính xác tại số 2F phố Quang Trung, một vị trí cực kỳ dễ tìm ngay gần khu vực Hồ Gươm xanh mát. Đây là điểm dừng chân lý tưởng sau khi bạn dạo một vòng quanh phố đi bộ hoặc ghé thăm các di tích lịch sử lân cận. Việc nằm ngay đoạn ngã tư giao với phố Tràng Thi giúp quán luôn đón được luồng khách đông đảo và dễ dàng nhận diện từ xa.
Do nằm ở khu vực lõi di sản nên không gian tại đây mang đậm phong cách bún vỉa hè truyền thống của người Tràng An. Bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác ăn uống rất mộc mạc, nơi khoảng cách giữa người nấu và người ăn chỉ cách nhau vài bước chân. Dù diện tích hạn chế, sự sắp xếp ngăn nắp và sạch sẽ vẫn giúp mình cảm thấy thoải mái khi thưởng thức món ăn tại đây.
Ảnh sưu tầm
Điểm làm nên thương hiệu của Bún riêu Huyền Thu chính là phần nước dùng mang vị chua dịu tinh tế từ giấm bỗng nếp. Thay vì dùng quá nhiều mắm tôm gây nồng, người nấu tại đây ưu tiên giữ lại độ thanh khiết và ngọt tự nhiên từ cua đồng nguyên chất. Từng miếng cà chua đỏ rực nổi trên mặt nước dùng không chỉ đẹp mắt mà còn góp phần tạo nên hậu vị thanh tao khó quên.
Bên cạnh nước dùng, các loại đồ ăn kèm (topping) ở đây cũng được lựa chọn cực kỳ khắt khe để đảm bảo độ tươi ngon nhất. Bạn sẽ thấy những miếng lõi rùa bò tươi rói được chần vừa chín tới nên vẫn giữ được độ giòn sần sật và vị ngọt đậm đà. Thêm vào đó, phần gạch cua được chưng béo ngậy cùng những con ốc nhồi to tròn, béo múp chính là "linh hồn" khiến tô bún trở nên đẳng cấp hơn hẳn.
Nếu bạn muốn thưởng thức đầy đủ các nguyên liệu ngon nhất như ốc to hay lõi rùa, mình khuyên bạn nên ghé quán trước 9 giờ sáng. Khoảng thời gian này quán vẫn còn đầy đủ thực đơn và không gian cũng có phần thoáng đãng hơn so với giờ cao điểm buổi trưa. Việc đi sớm không chỉ giúp bạn tránh được cảnh chờ đợi mà còn là cách để bạn tận hưởng không khí trong lành của Hà Nội buổi sớm.
Ảnh sưu tầm
Một vấn đề mà bạn cần lưu ý là mức giá ở đây cao hơn khá nhiều so với mặt bằng chung các quán bún riêu vỉa hè khác. Một bát đầy đủ có thể dao động từ 60.000đ đến 100.000đ tùy vào những món mà bạn yêu cầu thêm vào tô bún của mình. Tuy nhiên, với chất lượng nguyên liệu cao cấp và hương vị chuẩn mực, mình tin rằng đây là một khoản đầu tư xứng đáng cho trải nghiệm ẩm thực của bạn.
Ghé Huyền Thu không đơn thuần là để lấp đầy chiếc bụng đói, mà là cách để bạn chạm vào một mảnh ghép đầy kiêu kỳ của phong vị đất Kinh Kỳ xưa. Dẫu mức giá có phần nhỉnh hơn mặt bằng chung, sự tỉ mỉ trong khâu chọn lọc nguyên liệu cùng cách chế biến cầu kỳ chắc chắn sẽ đem lại sự hài lòng tương xứng với số tiền bạn bỏ ra. Hy vọng địa chỉ này sẽ trở thành một điểm nhấn rực rỡ, làm phong phú thêm cuốn nhật ký hành trình khám phá thủ đô của bạn.
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
