Thăm làng cổ Xuân Đỉnh để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thanh tao của thức quà tiến vua nức tiếng đất Hà Thành. Hãy nghe Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Làng cổ Xuân Đỉnh nằm ở quận Bắc Từ Liêm từ lâu đã nổi tiếng với một loại trái cây đặc sản mang hương vị ngọt ngào khó quên. Đây là vùng đất bồi ven sông Hồng với thổ nhưỡng màu mỡ, tạo điều kiện lý tưởng cho những cây hồng xiêm phát triển xanh tốt. Người dân nơi đây luôn tự hào khi nhắc về giống quả quý vốn từng được lựa chọn để tiến dâng lên vua chúa ngày xưa.
Dù nhịp sống đô thị hóa đang diễn ra mạnh mẽ, những vườn hồng tại Xuân Đỉnh vẫn giữ được nét bình yên và mộc mạc vốn có. Từng gốc cây già cỗi, xù xì theo thời gian vẫn bền bỉ cho ra những mùa quả chín mọng, thơm lừng cả một vùng quê. Nếu bạn có dịp ghé thăm Hà Nội vào những ngày thu mát mẻ, việc tìm đến tận vườn để thưởng thức loại quả này sẽ là một trải nghiệm văn hóa vô cùng thú vị.
Ảnh sưu tầm
Vẻ ngoài của hồng xiêm Xuân Đỉnh rất dễ nhận biết với hình dáng thon dài giống như quả trám hoặc quả trứng. Lớp vỏ bên ngoài thường có màu vàng đất đặc trưng, mỏng mịn và rất ít khi bị nứt vỡ. Khi bạn cầm quả hồng trên tay, cảm giác lớp vỏ mướt nhẹ và sạch sẽ chính là dấu hiệu của một quả hồng được chăm sóc kỹ lưỡng.
Sự khác biệt lớn nhất nằm ở phần thịt quả bên trong với màu vàng nâu sậm trông cực kỳ bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh đậm đà tan chảy nơi đầu lưỡi mà không hề thấy cảm giác lạo xạo hay có cát. Mùi thơm của hồng Xuân Đỉnh rất dịu dàng, thoảng nhẹ nhưng lại vương vấn rất lâu trong khoang miệng sau khi ăn.
Để chọn được những quả hồng xiêm Xuân Đỉnh ngon nhất, bạn nên quan sát kỹ màu sắc của lớp vỏ bên ngoài. Những quả có vỏ màu vàng nâu hơi xám thường là quả đã già, khi chín sẽ đạt được độ ngọt tối đa và hương thơm tốt nhất. Bạn nên tránh chọn những quả vỏ còn quá xanh hoặc quá bóng bẩy vì chúng thường chưa đủ độ chín hoặc có thể bị ép chín cưỡng bức.
Ảnh sưu tầm
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một buổi dạo chơi cuối tuần, làng Xuân Đỉnh chắc chắn là một địa chỉ đáng để cân nhắc. Thời điểm lý tưởng nhất để bạn ghé thăm là vào khoảng tháng 9 đến tháng 12 âm lịch, khi những khu vườn bắt đầu vào vụ thu hoạch rộn ràng. Bạn sẽ được tận hưởng không khí trong lành, ngắm nhìn những chùm quả sai trĩu và trò chuyện cùng những người nông dân hiền hậu.
Mua một ít hồng xiêm Xuân Đỉnh về làm quà biếu người thân hay bạn bè là cách tuyệt vời để chia sẻ hương vị Hà Nội. Món quà giản dị này chứa đựng tâm huyết của người trồng và cả giá trị truyền thống của một làng nghề lâu đời. Mình tin rằng bất cứ ai khi nhận được những trái hồng ngọt lịm này cũng sẽ cảm nhận được sự tinh tế và chân thành từ phía bạn.
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
