Sưởi Ấm Chiếc Bụng Đói Với Bát Bún Thang Đêm Đầy Đặn Tại Phố Hàng Thiếc

Bún Thang Lan Lùn – một trong những tọa độ ẩm thực đêm đầy cuốn hút và đậm đà phong vị bản địa ngay giữa lòng phố cổ Hà Nội. Hãy nghe Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Món ăn đặc trưng của 36 phố phường Hà Nội: ‘Nhắc là thèm’

Đêm Hà Nội lộng gió luôn biết cách chiều lòng những chiếc bụng đói bằng những thức quà rất riêng. Giữa dòng người hối hả lướt qua những ánh đèn neon của phố cổ, mình chọn dừng chân bên một góc nhỏ quen thuộc để tìm kiếm một hương vị thanh lành, ấm áp. Đó là Bún Thang Lan Lùn trên phố Hàng Thiếc – tọa độ ẩm thực lý tưởng dành cho những ai muốn cảm nhận trọn vẹn nét tinh tế của ẩm thực Kinh Kỳ khi thành phố lên đèn.

Quán ăn này sở hữu một vị trí cực kỳ đắc địa và dễ tìm đối với cả những du khách lần đầu đến với Hà Nội. Các bạn có thể tìm thấy tiệm tại số 5 trên mặt phố Hàng Thiếc, một con phố nghề nhộn nhịp nằm ngay trong phân khu phố cổ thuộc quận Hoàn Kiếm. Nơi đây thường xuyên đón tiếp một lượng khách ra vào tấp nập, đặc biệt là vào khoảng thời gian khi thành phố đã bắt đầu lên đèn.

Ảnh sưu tầm

Không gian của quán mang đậm phong cách của các tiệm ăn phố cổ đặc trưng với diện tích vừa phải, tương đối khiêm tốn. Khách đến ăn có thể ngồi bên trong nhà hoặc lựa chọn những chiếc ghế nhựa đơn giản được xếp gọn gàng dọc theo vỉa hè. Cảm giác được ngồi ăn giữa không gian thoáng đãng, ngắm nhìn dòng người qua lại trong một đêm Hà Nội gió mát là một trải nghiệm vô cùng thú vị.

Điểm đặc biệt khiến quán Lan Lùn luôn giữ được lòng tin của thực khách qua nhiều năm tháng chính là chất lượng đồng đều của món ăn. Bát bún thang ở đây khi bưng ra lúc nào cũng nghi ngút khói, đầy ắp các loại nhân được sơ chế vô cùng sạch sẽ. Từng sợi giò lụa dai giòn, trứng rán mỏng tang cùng thịt gà xé phay được sắp xếp khéo léo, phủ kín bề mặt bát bún.

Ảnh sưu tầm

Phần nước dùng của quán được ninh từ xương gà và tôm khô tạo nên một màu sắc trong vắt cùng vị ngọt thanh thanh, dễ chịu. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy vị ngọt này đọng lại rất lâu nơi đầu lưỡi chứ không hề có cảm giác gắt của gia vị nhân tạo. Sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần nguyên liệu giúp bát bún vừa giữ được sự thanh tao, vừa cung cấp đầy đủ năng lượng cho thực khách.

Bên cạnh món bún thang trứ danh làm nên thương hiệu, tiệm ăn này còn mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn phong phú khác từ nguyên liệu gà ta chọn lọc. Các bạn có thể thử qua món bún gà, miến gà hoặc một đĩa thịt gà chặt chấm muối ớt chanh cực kỳ đưa miệng. Thịt gà ở đây được đánh giá cao nhờ lớp da vàng ươm, giòn sần sật còn phần thịt bên trong thì săn chắc, không bị bở chút nào.

Nếu bạn đi theo nhóm đông người, việc gọi thêm một đĩa nộm gà xé phay chua ngọt để ăn kèm sẽ là một gợi ý tuyệt vời. Món nộm với rau râm, hành tây và lạc rang giúp cân bằng vị giác hiệu quả, làm cho bữa ăn đêm trở nên đưa miệng hơn. Sự đa dạng trong thực đơn giúp quán dễ dàng chiều lòng mọi sở thích khác nhau của các thành viên trong nhóm bạn.

Ảnh sưu tầm

Một bát bún thang nóng hổi tại số 5 Hàng Thiếc có lẽ là mảnh ghép hoàn hảo khép lại một ngày lang thang phố cổ của bạn. Giữa cái se lạnh hay những khoảng lặng hiếm hoi của đêm Thủ đô, vị thanh ngọt ấy giống như một cái ôm nhẹ nhàng xoa dịu mọi mệt mỏi. Cá nhân mình tin rằng, trải nghiệm ẩm thực đêm tại đây sẽ găm vào ký ức của bạn một ấn tượng khó quên về một Hà Nội bình dị và đầy cuốn hút.

Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội)