Ứng dụng thuyết minh khám phá du lịch Việt Nam

Khám phá lịch sử, văn hóa, con người và cảnh đẹp Việt Nam trên ứng dụng du lịch Travelviet

Tải ứng dụng Travelviet

Logo Travelviet

Tinh Hoa Ẩm Thực Bắc Bộ Trong Lớp Học Rose Kitchen

Trải nghiệm nấu ăn tại Rose Kitchen – nơi du khách có thể cảm nhận nhịp sống Hà Nội qua từng nguyên liệu, thao tác và hương vị truyền thống. 2/2 Hãy nghe Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Hòa mình vào không gian bình dị của ngõ 173 Hoàng Hoa Thám, Rose Kitchen mời bạn khám phá hành trình ẩm thực Hà Nội từ chợ đầu mối đến chính căn bếp gia đình. Tại đây, bạn được hướng dẫn từng bước chọn nguyên liệu tươi ngon, thực hành kỹ thuật nấu truyền thống và thưởng thức thành quả trong không gian ấm cúng. Chuẩn bị sẵn sàng để cảm nhận hương vị Bắc Bộ qua từng thao tác giản dị mà tinh tế nhé!


                                                                                 Ảnh sưu tầm

Khi đến với Rose Kitchen, mình rất ấn tượng với sân gạch đỏ và vườn cây nhỏ trước hiên, tạo cảm giác thư thái ngay từ khi bước chân vào. Toàn bộ căn nhà vẫn giữ nguyên nét kiến trúc truyền thống Việt, kết hợp với nội thất gỗ mộc mạc. Bạn sẽ cảm nhận được sự chân thành và nhiệt huyết của đầu bếp ngay từ phút đầu gặp gỡ.

Lớp học tại đây dành cho nhóm nhỏ, tối đa 8 người, giúp mọi thành viên dễ dàng trao đổi và thực hành. Giáo trình được thiết kế tỉ mỉ, bao gồm cả phần lý thuyết về gia vị và kỹ thuật nấu. Mỗi học viên đều có bộ dụng cụ riêng, đảm bảo vệ sinh và tiện lợi trong quá trình chế biến. Sau buổi học, bạn có thể giữ lại công thức mẫu và hình ảnh kỷ niệm do Rose Kitchen chuẩn bị sẵn.

Buổi trải nghiệm bắt đầu lúc 9:00 hoặc 15:00, bạn nên đến sớm 10 phút để ổn định chỗ ngồi và làm quen với đầu bếp. Mình thường được chào đón bằng tách trà sen Hà Nội thơm nhẹ và lời giới thiệu về lịch trình. Đầu bếp sẽ giới thiệu cách sử dụng tiếng Việt cơ bản để hỏi giá và thương lượng tại chợ. Bạn sẽ có cơ hội trao đổi trực tiếp với người bán hàng, tìm hiểu về đặc sản địa phương.

Đoàn sẽ di chuyển qua chợ nhỏ ngay gần đó, nơi có đủ rau củ, gia vị và hải sản tươi sống. Mình rất thích khi được tự tay chọn nguyên liệu, cảm nhận sự khác biệt giữa từng loại rau thơm. Hướng dẫn viên sẽ chỉ bạn cách chọn cá dai ngon, thịt heo có lớp mỡ vừa phải. Bạn cũng sẽ học được cách bọc và bảo quản thực phẩm theo phương pháp truyền thống.


                                                                                 Ảnh sưu tầm

Quay trở lại Rose Kitchen, bạn được phát tạp dề và dụng cụ cá nhân, từ dao thớt đến bát đĩa. Mình thường được ngồi gần bếp than hoa, cảm nhận mùi khói thơm lẫn mùi thịt nướng lan tỏa. Đầu bếp sẽ trình bày lần lượt từng bước làm món ăn, vừa nấu vừa giải thích chi tiết về gia vị. Bạn có thể đặt câu hỏi ngay lập tức và thực hành dưới sự hướng dẫn sát sao.

Trong quá trình nấu, mọi thao tác như chặt rau, cuốn nem, trộn gỏi đều được thực hành song song. Mình thấy rất hữu ích khi được chính tay trải nghiệm, hiểu rõ từng công đoạn. Không gian bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp và có hệ thống hút mùi hiện đại. Bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn khi nếm thử thành quả ngay tại chỗ.

Một trong những món đầu tiên bạn thường làm là nộm hoa chuối, món ăn thanh mát chuẩn vị Bắc Bộ. Mình học cách thái nhỏ hoa chuối, ngâm qua nước vo gạo để giảm vị chát và giữ độ giòn. Tiếp đến là nem rán, mình mê kỹ thuật cuốn khéo tay để vỏ nem chín đều, vàng giòn. Cuối cùng, bạn sẽ trải nghiệm cách pha nước chấm chua ngọt, điều chỉnh độ cay, mặn tùy sở thích.

Món chính thường là bún chả Hà Nội, với thịt viên và thịt miếng nướng trên than hoa. Mình rất ấn tượng khi được tự quết thịt và nêm nếm gia vị theo khẩu vị bản thân. Đầu bếp hướng dẫn cách giữ lửa đều, tránh làm thịt bị khô hoặc cháy vỏ ngoài. Bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt từ thịt, kết hợp với nước chấm chua nhẹ và bún tươi mát.

                                                                                 Ảnh sưu tầm

Sau buổi chiều “lăn xả” giữa chợ búa và bếp núc, bạn sẽ mang về tận tay không chỉ là những đĩa nem giòn hay bát bún chả thơm lừng, mà còn là những kỷ niệm trọn vẹn với mảnh hồn Hà Nội. Mình vẫn nhớ vẹn nguyên khoảnh khắc cắn miếng nộm hoa chuối giòn tan, tiếng cười rộn rã của nhóm và mùi khói bếp thoang thoảng. 

15 Tháng 05, 2025 1

Bài viết liên quan

Tour du lịch Xem tất cả

THE TRANS - VIETNAM TOUR 2025

11 DAY 10 NIGHT

Liên hệ đ

Xem chi tiết

GIAO LƯU VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

18h00 - 21h00

300,000 đ

Xem chi tiết

TOUR NGOẠI THÀNH ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

CHINH PHỤC LANGBIANG – CRAZY HOUSE – THÁC DATANLA

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

500,000 đ

Xem chi tiết

Check in những địa điểm HOT tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Tour Khám Phá Địa Điểm Mới 2024 Tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Săn mây đón Bình minh tại Đà Lạt

Lâm Đồng

4h00 - 10h00

400,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO DELUXE

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - VỊNH SAN HÔ

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Lặn biển SeaWalking

Khánh Hòa

8h30 - 15h00

1,250,000 đ

Xem chi tiết

Điệp Sơn - Dốc Lết

Khánh Hòa

8h - 16h30

680,000 đ

Xem chi tiết

Đà Lạt Ngàn Hoa

Lâm Đồng

7h00 - 16h00

790,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - HÒN TẰM RESORT

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

780,000 đ

Xem chi tiết

Đảo Bình Hưng

Khánh Hòa

7h30 - 15h00

670,000 đ

Xem chi tiết

CITY NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00- 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

4 ĐẢO NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Hòn Tằm Resort

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

790,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO VIP HÒN TẰM

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

680,000 đ

Xem chi tiết

LẶN BIỂN NHA TRANG

Khánh Hòa

8:00 - 15h00

900,000 đ

Xem chi tiết

HANG RÁI - VƯỜN NHO - ĐỒNG CỪU

Khánh Hòa

7:30 - 15h

600,000 đ

Xem chi tiết

Điểm du lịch tại Hà Nội

Di tích tại Hà Nội

Khách sạn tại Hà Nội

Nhà hàng tại Hà Nội

Vé vui chơi tại Hà Nội

Reviews 63 tỉnh thành