Ứng dụng thuyết minh khám phá du lịch Việt Nam

Khám phá lịch sử, văn hóa, con người và cảnh đẹp Việt Nam trên ứng dụng du lịch Travelviet

Tải ứng dụng Travelviet

Logo Travelviet

Khám Phá Mật Ong Hoa Sú Vẹt – Tinh Túy Vùng Rừng Ngập Mặn Kim Sơn

Hương vị ngọt lành và giá trị đặc biệt của mật ong hoa Sú Vẹt, món quà từ thiên nhiên vùng biển Kim Sơn. Hãy nghe Ma Thị Hải Anh (Ninh Bình) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

có dịp về Ninh Bình, tớ nhất định sẽ rủ bạn ghé Kim Sơn, một huyện ven biển nổi tiếng với những cánh rừng ngập mặn xanh ngát. Ở đây có hai loài cây bản địa là Sú và Vẹt, mọc chen chúc nhau trên bãi bùn ven biển. Khi mùa hoa đến, ong rừng bay khắp nơi hút mật từ hoa Sú, hoa Vẹt, tạo nên loại mật ong có hương vị độc đáo. Người dân nơi đây gọi đó là mật ong hoa Sú Vẹt – món quà quý từ thiên nhiên.

Loại mật ong này không phổ biến ở các vùng miền khác nên càng trở nên đặc biệt. Mỗi giọt mật là kết tinh của tinh hoa vùng đất ven biển, gắn liền với nhịp sống của người dân miền biển Ninh Bình. Mật ong hoa Sú Vẹt thường được khai thác vào khoảng tháng 5 đến tháng 7, khi hoa nở rộ. Đây là thời điểm người nuôi ong tất bật chuẩn bị thùng ong và di chuyển đến các khu rừng Sú Vẹt để đón mùa mật.


                                                                      Nguồn ảnh: Sưu tầm

Lần đầu tiên nếm thử mật ong hoa Sú Vẹt, tớ cảm nhận được vị ngọt thanh rất dễ chịu. Khác với các loại mật khác có vị ngọt gắt, mật Sú Vẹt đem đến cảm giác nhẹ nhàng, thoảng qua mà vẫn đọng lại dư vị sau cổ họng. Điều đặc biệt là mật có mùi thơm dịu, có chút gì đó thoang thoảng như mùi đất mặn và gió biển. Mùi hương ấy khiến tớ liên tưởng đến những buổi chiều hè gió lộng trên đê biển Kim Sơn.

Về màu sắc, mật ong này thường có màu vàng sáng hoặc vàng chanh nhạt tùy từng vụ hoa. Khi mới quay mật xong, mật khá lỏng nhưng để một thời gian sẽ sánh lại tự nhiên. Dù không đậm màu như mật ong rừng Tây Bắc, nhưng nhìn vào lọ mật ong hoa Sú Vẹt luôn cảm thấy trong và tươi mới. Mỗi lần mở nắp, mùi thơm lan ra khiến ai cũng muốn nếm thử ngay.

Mật ong hoa Sú Vẹt là người bạn đồng hành đáng tin cậy cho những ai quan tâm đến sức khỏe. Trong mật chứa nhiều khoáng chất như kali, magie, sắt và các vitamin nhóm B, rất tốt cho cơ thể. Dù chỉ sử dụng một thìa nhỏ mỗi ngày, nhưng hiệu quả mang lại rất rõ rệt, nhất là trong việc tăng cường sức đề kháng. Tớ từng dùng mật pha nước ấm uống buổi sáng, thấy cơ thể nhẹ nhõm và khỏe hơn nhiều.


                                                                      Nguồn ảnh: Sưu tầm

Ngoài ra, mật ong này cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt. Khi bị đầy bụng hay khó tiêu, chỉ cần pha một chút mật với nước gừng ấm là cảm giác khó chịu nhanh chóng tan biến. Một số người còn dùng để hỗ trợ giấc ngủ vì nó giúp thư giãn thần kinh. Bà ngoại tớ thường uống mật ong trước khi ngủ và luôn có những giấc ngủ sâu.

Người nuôi ong ở Kim Sơn rất chú trọng đến thời điểm đặt thùng ong gần rừng Sú Vẹt. Họ thường chuẩn bị trước vài tuần, chọn vị trí thoáng mát và thuận lợi cho ong bay lấy mật. Mỗi buổi sáng, người nuôi ong đều kiểm tra tổ ong, quan sát hành vi của đàn ong để đoán lượng mật thu được. Tớ từng theo chú hàng xóm đi đặt ong một lần, mới thấy nghề này vất vả nhưng đầy thú vị.

Sau khi quay mật, người ta lọc thủ công để loại bỏ tạp chất, đảm bảo mật giữ được hương thơm nguyên chất. Mật sau đó được rót vào chai thủy tinh và bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu được bảo quản đúng cách, mật có thể dùng đến một năm mà không thay đổi chất lượng. Nhiều gia đình ở đây còn giữ lại vài chai dùng dần vào mùa đông để tăng cường sức khỏe.


                                                                      Nguồn ảnh: Sưu tầm

Nếu bạn đang tìm một món quà quê mang đậm dấu ấn vùng biển, thì mật ong hoa Sú Vẹt là lựa chọn rất đáng thử. Không những tốt cho sức khỏe mà còn là sự kết nối với thiên nhiên tươi đẹp của Kim Sơn. Từng giọt mật là thành quả của cả một hệ sinh thái rừng ngập mặn, của sự cần mẫn của đàn ong và tấm lòng người nuôi. Tớ hy vọng bạn sẽ có dịp thưởng thức loại mật này và cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt của vùng đất Ninh Bình.

06 Tháng 07, 2025 19

Bài viết liên quan

Tour du lịch Xem tất cả

Tour Đêm Văn Miếu - Van Mieu night tour

Hà Nội

2-3h

199,000 đ

Xem chi tiết

THE TRANS - VIETNAM TOUR 2025

11 DAY 10 NIGHT

Liên hệ đ

Xem chi tiết

GIAO LƯU VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

18h00 - 21h00

300,000 đ

Xem chi tiết

TOUR NGOẠI THÀNH ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

CHINH PHỤC LANGBIANG – CRAZY HOUSE – THÁC DATANLA

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

500,000 đ

Xem chi tiết

Check in những địa điểm HOT tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Tour Khám Phá Địa Điểm Mới 2024 Tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Săn mây đón Bình minh tại Đà Lạt

Lâm Đồng

4h00 - 10h00

400,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO DELUXE

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - VỊNH SAN HÔ

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Lặn biển SeaWalking

Khánh Hòa

8h30 - 15h00

1,250,000 đ

Xem chi tiết

Điệp Sơn - Dốc Lết

Khánh Hòa

8h - 16h30

680,000 đ

Xem chi tiết

Đà Lạt Ngàn Hoa

Lâm Đồng

7h00 - 16h00

790,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - HÒN TẰM RESORT

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

780,000 đ

Xem chi tiết

Đảo Bình Hưng

Khánh Hòa

7h30 - 15h00

670,000 đ

Xem chi tiết

CITY NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00- 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

4 ĐẢO NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Hòn Tằm Resort

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

790,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO VIP HÒN TẰM

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

680,000 đ

Xem chi tiết

LẶN BIỂN NHA TRANG

Khánh Hòa

8:00 - 15h00

900,000 đ

Xem chi tiết

Điểm du lịch tại Ninh Bình

Di tích tại Ninh Bình

Reviews 63 tỉnh thành