Trải nghiệm ẩm thực mộc mạc nhưng đầy dấu ấn tại quán miến ngan Sita – nơi lưu giữ hương vị thân quen giữa lòng chợ cũ. Hãy nghe Nguyễn Thế Dương (Vĩnh Long) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Nếu bạn là người yêu thích những món ăn truyền thống thì miến ngan Sita tại chợ Hạ Long 1 chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Quán nằm ngay trong khuôn viên chợ,rất dễ tìm và thuận tiện cho cả người dân địa phương lẫn du khách. Món miến ngan ở đây nổi bật với nước dùng trong veo,thơm mùi xương hầm kỹ.
Nguồn ảnh: sưu tầm
Bát miến ngan ở quán Sita gây ấn tượng mạnh bởi nước dùng trong,ngọt thanh tự nhiên từ xương hầm kỹ. Hương thơm bốc lên nhẹ nhàng,gợi cảm giác ấm cúng như bữa ăn gia đình ngày đông. Khi nếm thử,bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ,đậm đà vừa phải,không gắt bột ngọt. Mỗi thìa nước như ôm trọn hương vị truyền thống miền Bắc.
Phần miến được trụng vừa độ,dai nhẹ,không bị nát cũng không quá cứng. Thịt ngan được luộc chín mềm,thái miếng dày,giữ được độ ngọt và độ béo tự nhiên. Lớp da ngan mỏng,không ngấy,ăn kèm với hành lá và rau thơm khiến món ăn thêm dậy mùi. Tất cả hòa quyện tạo nên một tổng thể mộc mạc nhưng cuốn hút khó quên.
Thực đơn tại quán không cầu kỳ nhưng lại mang đến cảm giác thân thuộc. Ngoài miến ngan,bạn có thể thử thêm bánh giò nóng hổi hay cháo sườn ngậy thơm. Những món ăn này thường được làm ngay tại quầy nên luôn đảm bảo độ tươi mới. Vì quán nằm trong chợ nên giá cả rất dễ chịu,phù hợp với nhiều đối tượng thực khách.
Không gian quán tuy không rộng rãi nhưng lại mang cảm giác gần gũi và thân mật. Các bàn ăn được bố trí gọn gàng,sạch sẽ,phục vụ nhanh và niềm nở. Dù nằm trong khu chợ đông người nhưng chỗ ngồi vẫn đảm bảo thoải mái cho thực khách. Bạn sẽ cảm nhận được sự chân chất,mộc mạc như chính con người Quảng Ninh vậy.
Nguồn ảnh: sưu tầm
Quán mở cửa từ sáng sớm đến tối nên bạn có thể ghé ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Vào buổi sáng,nơi đây đông đúc nhất vì nhiều người chọn ăn sáng tại chợ trước khi bắt đầu công việc. Buổi trưa và tối cũng có khách ổn định,nhất là vào cuối tuần hay mùa du lịch. Tuy đông nhưng thời gian phục vụ vẫn rất nhanh,không phải chờ lâu.
Miến ngan Sita tọa lạc ngay trong chợ Hạ Long 1,vốn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và đặc sản địa phương. Bạn có thể kết hợp tham quan chợ,mua sắm quà và thưởng thức món miến ngan trong cùng một buổi. Nếu đi vào buổi sáng,bạn sẽ thấy không khí nhộn nhịp và tràn đầy sức sống. Điều đó tạo thêm một phần thú vị khi trải nghiệm ẩm thực tại đây.
Nguồn ảnh: sưu tầm
Vì quán nằm trong khu chợ truyền thống nên không gian có thể hơi ồn vào giờ cao điểm. Bạn nên tránh đến vào khoảng 7h–8h sáng hoặc 11h–12h trưa nếu muốn có chỗ ngồi thoải mái. Thời điểm lý tưởng là khoảng 9h sáng hoặc giữa chiều,lúc này quán vẫn phục vụ đủ món mà không quá đông. Những ai lần đầu đến có thể chuẩn bị tiền mặt vì trong chợ thường không nhận chuyển khoản.
Miến ngan Sita không phải là một quán ăn sang trọng,nhưng lại có cách riêng để chạm đến ký ức vị giác của mỗi người. Mỗi lần ghé lại,mình như được sống chậm giữa nhịp đời vội vã,chỉ để nhâm nhi bát miến nóng và nghe tiếng rì rào của khu chợ cũ. Ẩm thực đôi khi chẳng cần phức tạp – chỉ cần vừa miệng,thật lòng và đủ tình. Với mình,một buổi sáng ở Hạ Long bắt đầu ngon nhất bằng bát miến ngan giản dị ấy.
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
