Ứng dụng thuyết minh khám phá du lịch Việt Nam

Khám phá lịch sử, văn hóa, con người và cảnh đẹp Việt Nam trên ứng dụng du lịch Travelviet

Tải ứng dụng Travelviet

Logo Travelviet

Ngỡ Ngàng Với Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Của Cá Chình Và Tàu Xì

Cá chình hấp tàu xì, một đặc sản độc đáo của Quảng Ninh, với sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản tươi ngon và gia vị đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy nghe Nguyễn Thế Dương (Quảng Ninh) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Khi đến với Móng Cái, cá chình hấp tàu xì là một món ăn độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của cá chình và hương vị đậm đà từ tàu xì. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng lớp thịt cá mềm mịn, thấm đẫm gia vị, hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của tàu xì, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể quên. Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị mà còn bởi sự tinh tế trong cách chế biến, khiến mỗi miếng ăn đều như một khám phá mới về ẩm thực hải sản.


                                                                      Nguồn ảnh: sưu tầm

Cá chình là một trong những loài hải sản quý hiếm tại vùng biển Móng Cái. Với hình dáng dài, thân trơn và thịt ngọt, cá chình được mệnh danh là “hải sản vua” của nhiều món ăn đặc sản. Thịt cá chình mềm, dai và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là Omega-3, rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, món cá chình hấp tàu xì không chỉ đem lại hương vị độc đáo mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, hấp dẫn thực khách từ mọi miền đất nước.

Ở Móng Cái, cá chình không dễ dàng tìm thấy trong các nhà hàng hay chợ, bởi chúng là loại cá đặc sản chỉ có ở vùng biển này. Khi chế biến, cá chình phải được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo tươi ngon và chất lượng. Cách chế biến phổ biến nhất là hấp cùng tàu xì, giúp giữ nguyên được hương vị tự nhiên của cá, đồng thời làm tăng thêm độ ngon ngọt của món ăn. Món cá chình hấp tàu xì này đã trở thành niềm tự hào của người dân Móng Cái và là món ăn phải thử khi du khách đến đây.

Tàu xì là gia vị truyền thống được sử dụng trong ẩm thực Trung Hoa, làm từ đậu nành lên men. Gia vị này có hương thơm đặc trưng và vị đậm đà, mang đến một lớp gia vị hoàn hảo cho các món ăn hải sản, đặc biệt là cá chình. Khi được dùng để hấp cùng cá chình, tàu xì không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp món ăn dậy mùi thơm nồng nàn, dễ dàng làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.


                                                                      Nguồn ảnh: sưu tầm

Để có được một món cá chình hấp tàu xì hoàn hảo, người đầu bếp phải chọn cá chình tươi, làm sạch và khứa nhẹ trên thân cá. Cá được ướp gia vị bao gồm hành, tỏi băm, tiêu và tàu xì để tạo nên hương vị đậm đà. Sau đó, cá được đem đi hấp trong khoảng thời gian vừa đủ, giúp thịt cá giữ được độ tươi ngon mà không bị khô. Quá trình hấp cũng giúp các gia vị thấm đều vào từng thớ thịt, tạo nên món ăn có hương vị đặc biệt.

Khi món ăn đã hoàn thành, cá chình hấp tàu xì sẽ được bày ra đĩa, với lớp thịt cá mềm mịn, không bị khô hay bở, giữ nguyên được độ ngọt tự nhiên. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về mặt hình thức với màu sắc bắt mắt mà còn có hương thơm quyến rũ, khiến ai cũng phải mê mẩn. Đây là một trong những món ăn được yêu thích không chỉ ở Quảng Ninh mà còn lan rộng ra các tỉnh thành khác.


                                                                      Nguồn ảnh: sưu tầm

Nếu có dịp ghé thăm Móng Cái, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cá chình hấp tàu xì tại các nhà hàng địa phương. Một trong những địa chỉ nổi tiếng và được nhiều thực khách đánh giá cao là nhà hàng Sen nằm tại 23 Đ. Hùng Vương, TP. Móng Cái. Nhà hàng này chuyên phục vụ các món hải sản tươi ngon, trong đó cá chình hấp tàu xì là món ăn đặc trưng của nhà hàng.

Ngoài ra, nhà hàng Nam Trung tại 70 Đ. Đại lộ Hòa Bình cũng là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức món cá chình hấp tàu xì. Nhà hàng này nổi bật với không gian sang trọng, dịch vụ chuyên nghiệp và các món ăn đậm đà hương vị biển cả. Du khách đến đây sẽ được trải nghiệm trọn vẹn hương vị biển và sự hiếu khách của người dân Móng Cái.

Với những ai yêu thích ẩm thực, món cá chình hấp tàu xì không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời trong hành trình khám phá ẩm thực Quảng Ninh. Món ăn này phù hợp cho những bữa tiệc gia đình, gặp mặt bạn bè hay những dịp quan trọng, mang đến không khí ấm cúng và vui vẻ cho mọi người. Hãy thử ngay món cá chình hấp tàu xì khi có dịp ghé thăm Móng Cái, bạn sẽ không thất vọng.

26 Tháng 05, 2025 49

Bài viết liên quan

Tour du lịch Xem tất cả

THE TRANS - VIETNAM TOUR 2025

11 DAY 10 NIGHT

Liên hệ đ

Xem chi tiết

GIAO LƯU VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

18h00 - 21h00

300,000 đ

Xem chi tiết

TOUR NGOẠI THÀNH ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

CHINH PHỤC LANGBIANG – CRAZY HOUSE – THÁC DATANLA

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

500,000 đ

Xem chi tiết

Check in những địa điểm HOT tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Tour Khám Phá Địa Điểm Mới 2024 Tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Săn mây đón Bình minh tại Đà Lạt

Lâm Đồng

4h00 - 10h00

400,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO DELUXE

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - VỊNH SAN HÔ

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Lặn biển SeaWalking

Khánh Hòa

8h30 - 15h00

1,250,000 đ

Xem chi tiết

Điệp Sơn - Dốc Lết

Khánh Hòa

8h - 16h30

680,000 đ

Xem chi tiết

Đà Lạt Ngàn Hoa

Lâm Đồng

7h00 - 16h00

790,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - HÒN TẰM RESORT

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

780,000 đ

Xem chi tiết

Đảo Bình Hưng

Khánh Hòa

7h30 - 15h00

670,000 đ

Xem chi tiết

CITY NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00- 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

4 ĐẢO NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Hòn Tằm Resort

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

790,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO VIP HÒN TẰM

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

680,000 đ

Xem chi tiết

LẶN BIỂN NHA TRANG

Khánh Hòa

8:00 - 15h00

900,000 đ

Xem chi tiết

HANG RÁI - VƯỜN NHO - ĐỒNG CỪU

Khánh Hòa

7:30 - 15h

600,000 đ

Xem chi tiết

Điểm du lịch tại Quảng Ninh

Di tích tại Quảng Ninh

Khách sạn tại Quảng Ninh

Nhà hàng tại Quảng Ninh

Reviews 63 tỉnh thành