Ghé thăm Mệ Bừ 115 Bà Triệu để khám phá sức hút đặc biệt của quán bún thịt nướng bình dân đã chinh phục khẩu vị của biết bao thực khách tại Huế. Hãy nghe Nguyễn Công Sơn (Thừa Thiên Huế) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Lang thang tìm kiếm hương vị đường phố đích thực tại Huế, mình đã dừng chân tại Mệ Bừ - cái tên nghe thôi đã thấy đậm chất địa phương và gợi lên sự thân thuộc. Nằm nổi bật trên con phố Bà Triệu sầm uất, quán chẳng cần biển hiệu hào nhoáng vẫn đủ sức lôi cuốn thực khách bằng chính mùi hương quyến rũ toả ra từ bếp than hồng đỏ rực.
Quán Mệ Bừ tọa lạc tại số 115 đường Bà Triệu, phường Xuân Phú, Thành phố Huế, một vị trí khá dễ tìm đối với khách du lịch. Con đường này cũng tập trung nhiều hàng quán sầm uất, nên bạn có thể thuận tiện kết hợp đi ăn và tham quan các địa điểm khác gần đó. Vì quán nằm ngay mặt tiền đường lớn, bạn sẽ không phải mất công len lỏi vào những ngõ ngách sâu hay khó tìm như một số quán ăn khác.
Ảnh được sưu tầm
Không gian tại đây mang đậm chất bình dân, mộc mạc đúng kiểu quán xá vỉa hè thường thấy ở các tỉnh miền Trung. Bàn ghế được sắp xếp gọn gàng, chủ yếu là bàn ghế nhựa cao, tạo cảm giác thoáng đãng và thoải mái cho thực khách khi ngồi ăn. Dù không có máy lạnh hay trang trí cầu kỳ, sự giản dị này lại khiến mình cảm thấy gần gũi, như đang hòa mình vào nhịp sống thường nhật của người dân nơi đây.
Thực đơn của quán khá đa dạng, nhưng món "ngôi sao" khiến nhiều người nhớ đến nhất chính là bún thịt nướng. Thịt nướng ở đây được tẩm ướp gia vị rất thấm, nướng trên than hoa nên giữ được độ mềm và toả ra mùi thơm nức mũi đầy mời gọi. Điểm nhấn quan trọng nhất chính là phần nước lèo (nước sốt) đi kèm được pha chế sền sệt, đậm đà, khi trộn đều lên sẽ quyện vào từng sợi bún và rau sống tươi xanh.
Ảnh được sưu tầm
Ngoài bún thịt nướng, bạn cũng có thể đổi vị với bún mắm nêm hoặc gọi thêm nem lụi, bánh ướt để bữa ăn thêm phần phong phú. Tuy nhiên, theo cảm nhận riêng của mình và một số ý kiến khác, món nem lụi ở đây đôi khi nướng chưa được đều lửa hoặc hơi nhiều mỡ vào những lúc quán quá đông khách. Do đó, nếu bạn kỹ tính trong việc ăn uống, hãy nhắn nhỏ với dì chủ quán nướng kỹ hơn một chút để có trải nghiệm trọn vẹn nhất nhé.
Về chi phí, Mệ Bừ là một trong những địa chỉ có mức giá rất "hạt dẻ", phù hợp với túi tiền của mọi đối tượng từ sinh viên đến khách du lịch bụi. Các món ăn tại đây thường dao động trong khoảng từ 15.000đ đến 30.000đ, một mức giá quá hời cho một tô bún đầy đặn và chất lượng. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một bữa ăn no nê, đậm đà hương vị địa phương mà không cần lo lắng về việc chi tiêu quá tốn kém.
Quán thường mở cửa phục vụ từ khoảng 10:00 sáng đến 22:00 đêm, khung giờ này rất linh hoạt để bạn ghé qua ăn trưa, ăn xế hoặc ăn tối muộn. Một điểm cộng rất lớn là dù lượng khách ra vào liên tục, đặc biệt là buổi chiều tối, nhưng dì chủ và nhân viên phục vụ vẫn thao tác rất nhanh nhẹn và niềm nở. Mình hầu như không phải chờ đợi quá lâu để được thưởng thức món ăn nóng hổi, đây là điều mình đánh giá rất cao ở quán.
Ảnh được sưu tầm
Nhìn chung, Mệ Bừ là một toạ độ ẩm thực thú vị mang đến hương vị đậm đà và trải nghiệm gần gũi cho những ai yêu thích món ngon đường phố. Dù vẫn còn một vài điểm nhỏ về độ chín của nem lụi tùy thuộc vào khẩu vị từng người, nhưng tổng thể chất lượng món ăn so với giá tiền là rất ổn. Sự tồn tại lâu đời của quán cũng phần nào khẳng định được vị trí của nó trong lòng thực khách địa phương cũng như du khách phương xa.
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
