Sức hấp dẫn của món ăn dân dã tại quán Cơm Hến Đập Đá, tọa lạc ở địa chỉ số 01 Hàn Mặc Tử. Hãy nghe Nguyễn Công Sơn (Thừa Thiên Huế) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Cơm hến là món ăn dân dã đặc trưng mà bất cứ ai ghé thăm Huế cũng nên thử một lần để cảm nhận rõ hương vị địa phương. Tại địa chỉ số 01 Hàn Mặc Tử, quán Cơm Hến Đập Đá từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của rất nhiều thực khách gần xa. Với vị trí ngay sát chân cầu, mọi người rất dễ dàng tìm thấy quán để thưởng thức những bát cơm hến mang đậm phong cách truyền thống.
Ảnh được sưu tầm
Không gian ở đây tuy không quá cầu kỳ hay sang trọng nhưng lại mang lại cảm giác vô cùng dễ chịu. Vào những buổi chiều lộng gió, việc ngồi thưởng thức món ăn bên bờ sông Hương là một trải nghiệm thú vị mà bạn nên thử. Ánh nắng nhẹ nhàng cùng với nhịp sống chậm rãi xung quanh sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần thi vị và đáng nhớ.
Thực đơn tại quán tập trung chủ yếu vào các món được chế biến từ hến như cơm hến, bún hến và cả mì hến. Mỗi tô hến ở đây đều được chuẩn bị rất chỉn chu với đầy đủ các loại rau sống, bắp chuối và giá đỗ tươi ngon. Sự hòa quyện giữa các loại nguyên liệu tạo nên một tổng thể màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Ảnh được sưu tầm
Bên cạnh các món chính, bạn cũng đừng quên gọi thêm một đĩa hến xào ăn kèm với bánh tráng nướng giòn rụm. Vị ngọt của hến được xào thấm tháp cùng gia vị kết hợp với độ giòn của bánh tạo nên một cảm giác rất lạ miệng. Cuối cùng, một bát chè bắp ngọt thanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn kết thúc bữa ăn một cách trọn vẹn và nhẹ nhàng nhất.
Điểm nhấn lớn nhất của món cơm hến tại đây chính là cái vị cay nồng đặc trưng, đúng chất của người dân miền Trung. Khi trộn đều bát cơm, mùi thơm của mắm ruốc hòa cùng vị béo ngậy của tóp mỡ sẽ lan tỏa mạnh mẽ trong khoang miệng. Mình cảm nhận rõ sự tỉ mỉ của người nấu trong việc giữ trọn vẹn độ ngọt thanh tự nhiên từ những con hến nhỏ xíu.
Nước dùng hến được quán phục vụ riêng trong một chiếc bát nhỏ và luôn được giữ ở trạng thái nóng hổi. Phần nước này có màu trắng đục đặc trưng, mang vị ngọt thanh tao từ xương và hến chứ không hề lạm dụng gia vị nhân tạo. Sự kết hợp giữa tô cơm hến đậm vị và chén nước dùng ấm nóng giúp làm dịu đi cái cay xé lưỡi một cách rất hài hòa.
Về phần chi phí, mình thấy mức giá tại quán Đập Đá rất phải chăng, phù hợp với túi tiền của cả sinh viên lẫn khách du lịch. Chỉ với một khoản tiền nhỏ, bạn đã có thể thưởng thức một bữa ăn no nê và mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực địa phương. Điều này giải thích tại sao quán luôn giữ được lượng khách ổn định từ sáng sớm cho đến tận chiều tối.
Ảnh được sưu tầm
Đội ngũ nhân viên tại quán tuy luôn bận rộn nhưng vẫn giữ được thái độ nhanh nhẹn và rất nhiệt tình với khách. Ngay cả vào những giờ cao điểm, món ăn vẫn được mang lên khá nhanh và được trình bày vô cùng sạch sẽ, tươm tất. Sự chân chất và thật thà của người phục vụ cũng là một điểm cộng lớn khiến mình cảm thấy thoải mái khi dùng bữa tại đây.
Trải nghiệm tại quán Cơm Hến Đập Đá luôn để lại trong mình những cảm xúc rất riêng biệt và gần gũi về con người nơi đây. Đó không chỉ đơn thuần là câu chuyện về một món ăn ngon mà còn là sự kết nối sâu sắc với nhịp sống bình dị của thành phố. Mình hy vọng những chia sẻ chi tiết này sẽ giúp bạn có thêm một địa chỉ tin cậy trong sổ tay du lịch.
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
