Ứng dụng thuyết minh khám phá du lịch Việt Nam

Khám phá lịch sử, văn hóa, con người và cảnh đẹp Việt Nam trên ứng dụng du lịch Travelviet

Tải ứng dụng Travelviet

Logo Travelviet

Trái Vả: Hương Vị Mộc Mạc Nhưng Đầy Quyến Rũ Trong Nét Ẩm Thực Huế

Những món ăn đặc sắc từ trái vả, một đặc sản giản dị nhưng đầy cuốn hút của ẩm thực Huế, mang đậm hương vị quê hương và truyền thống nơi đây. Hãy nghe Nguyễn Công Sơn (Thừa Thiên Huế) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Ẩm thực Huế luôn mang đến cho du khách những khám phá đầy bất ngờ, từ những món ăn tinh tế cho đến những đặc sản giản dị mà đậm đà hương vị. Một trong những "viên ngọc ẩm thực" ấy chính là trái vả – loại quả dân dã, quen thuộc nhưng lại chứa đựng trong mình những hương vị đặc trưng mà chỉ Huế mới có. Không ai đến Huế mà lại bỏ qua những món ăn được chế biến từ trái vả, từ món vả trộn giòn ngon đến trà vả thanh mát. 


                                                                                     Ảnh được sưu tầm

Trái vả, một loại quả giản dị nhưng rất đỗi quen thuộc đối với người dân Huế, không chỉ góp mặt trong các món ăn truyền thống mà còn mang dấu ấn đặc biệt trong những bữa tiệc gia đình. Với vỏ xanh mướt và cơm quả màu trắng, vả thường được trồng nhiều ở các làng quê như Kim Long, Nguyệt Biều, nơi đất đai phì nhiêu và khí hậu ôn hòa. 

Đối với người Huế, trái vả không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn gắn liền với những kỷ niệm và nét văn hóa ẩm thực truyền thống. Cây vả xuất hiện trong nhiều lễ hội, đám tiệc, thể hiện sự thân thuộc và giản dị của đời sống người dân nơi đây. Mỗi khi vào mùa, vả trở thành món quà quê được dâng tặng trong các dịp lễ tết, cũng như là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình Huế. Từ đó, trái vả dần trở thành biểu tượng của ẩm thực đất cố đô, mang đậm dấu ấn của văn hóa ẩm thực miền Trung.

Vả trộn là một món ăn đặc trưng và quen thuộc của ẩm thực Huế, thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những dịp lễ Tết. Để làm món vả trộn, người ta chọn những trái vả không quá già, thái mỏng và ngâm với nước muối pha loãng, đôi khi thêm vài giọt chanh để giảm đi vị chát. Vả sau khi ngâm được trộn cùng với các nguyên liệu như tôm, thịt heo, rau răm, hành tỏi và gia vị, mang đến một hương vị thơm ngon, đậm đà. 


                                                                                     Ảnh được sưu tầm

Một trong những món ăn vặt được yêu thích ở Huế chính là vả ngâm chua ngọt, mang đến cho người thưởng thức một cảm giác giòn ngon khó cưỡng. Món vả này được chế biến từ những trái vả non, ngâm với giấm, đường, muối, tỏi và ớt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt hòa quyện với độ giòn của trái vả, tạo nên một món ăn vặt lý tưởng, dễ ăn và không thể cưỡng lại.

Một món ăn khá đặc biệt từ trái vả mà bạn không thể bỏ qua khi đến Huế chính là vả hầm sườn non. Đây là món ăn bổ dưỡng, thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc hay dịp lễ hội, đặc biệt dành cho những người phụ nữ sau sinh vì nó có tác dụng lợi sữa. Trong món vả hầm sườn non, trái vả được kết hợp cùng sườn non hoặc giò lợn, hầm nhừ trong nhiều giờ, tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đầy đủ dưỡng chất. 

Nếu bạn yêu thích những thức uống thanh mát, trà vả chính là lựa chọn tuyệt vời khi ghé thăm Huế. Trà vả được chế biến từ trái vả khô, không dùng hương liệu hay chất bảo quản, mang đến một hương vị tự nhiên và ngọt thanh. Khi uống trà vả, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh thoát, mát mẻ, rất thích hợp trong những ngày hè oi ả. Trà vả không chỉ giúp giải nhiệt mà còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho những ai yêu thích các loại thức uống thiên nhiên.


                                                                                     Ảnh được sưu tầm

Chuyến hành trình khám phá Huế sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi những hương vị từ trái vả. Mỗi món ăn từ vả không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là sự kết tinh của tình yêu và sự khéo léo của người dân Huế đối với thiên nhiên. Dù là vả trộn thơm ngon hay trà vả thanh mát, mỗi lần thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự nhẹ nhàng, tươi mới của đất trời và con người nơi đây.

11 Tháng 05, 2025 1

Bài viết liên quan

Tour du lịch Xem tất cả

THE TRANS - VIETNAM TOUR 2025

11 DAY 10 NIGHT

Liên hệ đ

Xem chi tiết

GIAO LƯU VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

18h00 - 21h00

300,000 đ

Xem chi tiết

TOUR NGOẠI THÀNH ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

CHINH PHỤC LANGBIANG – CRAZY HOUSE – THÁC DATANLA

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

500,000 đ

Xem chi tiết

Check in những địa điểm HOT tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Tour Khám Phá Địa Điểm Mới 2024 Tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Săn mây đón Bình minh tại Đà Lạt

Lâm Đồng

4h00 - 10h00

400,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO DELUXE

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - VỊNH SAN HÔ

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Lặn biển SeaWalking

Khánh Hòa

8h30 - 15h00

1,250,000 đ

Xem chi tiết

Điệp Sơn - Dốc Lết

Khánh Hòa

8h - 16h30

680,000 đ

Xem chi tiết

Đà Lạt Ngàn Hoa

Lâm Đồng

7h00 - 16h00

790,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - HÒN TẰM RESORT

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

780,000 đ

Xem chi tiết

Đảo Bình Hưng

Khánh Hòa

7h30 - 15h00

670,000 đ

Xem chi tiết

CITY NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00- 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

4 ĐẢO NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Hòn Tằm Resort

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

790,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO VIP HÒN TẰM

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

680,000 đ

Xem chi tiết

LẶN BIỂN NHA TRANG

Khánh Hòa

8:00 - 15h00

900,000 đ

Xem chi tiết

HANG RÁI - VƯỜN NHO - ĐỒNG CỪU

Khánh Hòa

7:30 - 15h

600,000 đ

Xem chi tiết

Điểm du lịch tại Thừa Thiên Huế

Di tích tại Thừa Thiên Huế

Nhà hàng tại Thừa Thiên Huế

Reviews 63 tỉnh thành