Tìm về hương vị đồng quê mộc mạc nhưng đầy say mê của quán Lẩu Gà Nòi Nhà Sàn giữa lòng Vĩnh Long. Hãy nghe Nguyễn Thế Dương (Vĩnh Long) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Nếu bạn đang loanh quanh ở Vĩnh Long mà bỗng thấy thèm cái không khí mát mẻ, muốn ăn một bữa cơm đúng chất quê thì nhất định phải ghé số 176 Tân Xuân nha. Nơi này có quán Lẩu Gà Nòi Nhà Sàn – một địa chỉ mà dân sành ăn ở đây cứ hễ cuối tuần là lại rủ nhau tới tụ họp để tìm lại hương vị mộc mạc của đồng quê.
Cung đường dẫn vào quán lẩu nhà sàn rất thông thoáng và rợp bóng cây xanh, mang lại cảm giác dễ chịu ngay từ khi bắt đầu hành trình. Nếu bạn xuất phát từ cầu Mỹ Thuận, chỉ mất khoảng hơn mười phút chạy xe là đã có thể nhìn thấy biển hiệu của quán hiện ra bên đường. Mình thấy việc tìm đường ở đây rất thuận lợi vì người dân địa phương vô cùng hiếu khách và luôn sẵn lòng chỉ dẫn tận tình cho bạn.
Nguồn ảnh: sưu tầm
Điểm ấn tượng nhất khiến mình yêu thích nơi này chính là lối kiến trúc nhà sàn gỗ đặc trưng, tái hiện lại nét đẹp truyền thống của vùng đồng bằng. Những bộ bàn ghế đơn sơ được sắp xếp khéo léo dưới mái lá mát rượi, tạo nên một bối cảnh thưởng thức ẩm thực vừa dân dã vừa ấm cúng. Bạn sẽ được ngồi trong một không gian mở, nơi những làn gió tự nhiên từ vườn cây xung quanh thổi vào mang theo hương vị thanh khiết của đất trời.
Việc thiết kế quán theo phong cách sân vườn giúp thực khách cảm thấy thư giãn tối đa sau những giờ làm việc căng thẳng. Các khu vực ngồi được phân chia khoảng cách hợp lý nhằm đảm bảo sự riêng tư cho những buổi họp mặt gia đình hay tụ tập bạn bè. Mình tin rằng cảm giác ngồi giữa một ngôi nhà sàn gỗ, lắng nghe tiếng chim chóc chuyền cành sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng và thi vị hơn rất nhiều.
Món "át chủ bài" mà bất kỳ ai ghé quán cũng phải gọi chính là nồi lẩu gà nòi thơm lừng với phần thịt săn chắc và dai ngọt cực kỳ. Loại gà này được nuôi thả tự nhiên nên thịt rất thơm, có độ giòn của da và vị ngọt đậm đà khó tìm thấy ở các loại gà công nghiệp. Đầu bếp tại đây có bí quyết tẩm ướp riêng biệt, giúp khử sạch mùi lạ và làm tôn lên hương vị nguyên bản nhất của từng thớ thịt.
Nguồn ảnh: sưu tầm
Nước dùng lẩu được ninh từ xương gà cùng các loại thảo mộc tự nhiên, mang đến vị ngọt thanh mà không hề gây cảm giác ngấy. Đi kèm với nồi lẩu là các loại rau vườn tươi rói vừa được hái sớm như mướp hương, rau má hay mồng tơi xanh mướt. Sự kết hợp giữa thịt gà nòi dai giòn và nước xúp nóng hổi chắc chắn sẽ chinh phục được ngay cả những thực khách có khẩu vị khắt khe nhất.
Quán thường rất đông khách vào các ngày cuối tuần hoặc những dịp lễ Tết vì sự nổi tiếng của món lẩu gà nòi trứ danh. Để đảm bảo có được vị trí ngồi đẹp nhất cũng như không phải chờ đợi quá lâu, bạn nên chủ động liên hệ đặt bàn trước khi đến. Việc này giúp quán chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon nhất cũng như sắp xếp nhân viên phục vụ chu đáo hơn cho nhóm của bạn.
Bên cạnh món lẩu, thực đơn của quán còn rất nhiều lựa chọn hấp dẫn khác như gà nòi hầm sả hay gà nướng muối ớt cũng rất đáng để thử qua. Bạn hãy lưu ý về giờ đóng mở cửa để sắp xếp lịch trình tham quan Vĩnh Long sao cho hợp lý và thuận tiện nhất. Đừng quên mang theo máy ảnh vì không gian nhà sàn gỗ lên hình rất xinh, hứa hẹn cho bạn những bức ảnh kỷ niệm đậm chất miền Tây đấy.
Nguồn ảnh: sưu tầm
Dưới mái nhà sàn lộng gió, việc cùng người thân quây quần bên nồi lẩu gà nòi nghi ngút khói chính là trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất tại Vĩnh Long. Hãy để hương vị đậm đà này ghi dấu trong lòng bạn về một vùng đất hiền hòa, trù phú và giàu lòng hiếu khách.
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
