Mời bạn cùng mình tìm về chút dư vị ngọt ngào và nét đẹp làng nghề xưa cũ ẩn mình tại Lò Cốm, Kẹo Cửu Long giữa vùng cù lao Vĩnh Long xanh mướt. Hãy nghe Nguyễn Thế Dương (Vĩnh Long) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Lò cốm, kẹo Cửu Long thuộc xã Hòa Ninh, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long. Đây là một điểm đến quen thuộc nằm ngay trên cù lao An Bình thơ mộng giữa dòng sông Tiền lộng gió. Khi đặt chân đến đây, bạn sẽ cảm nhận được ngay bầu không khí trong lành và xanh mướt của vùng đất miệt vườn Nam Bộ.
Để ghé thăm địa điểm này, phương tiện thú vị nhất chính là những chiếc tàu du lịch nhỏ len lỏi qua các con rạch nhỏ. Cảm giác ngồi trên thuyền, ngắm nhìn khung cảnh hai bên bờ sông xanh ngắt mang lại sự thư thái lạ kỳ cho tâm hồn. Bạn sẽ thấy một nhịp sống chậm rãi, bình yên hiện ra ngay trước mắt khi con thuyền cập bến vào khu xưởng thủ công.

Nguồn ảnh: sưu tầm
Hoạt động làm cốm nổ tại cơ sở này luôn thu hút sự tò mò và phấn khích của rất nhiều du khách phương xa. Những hạt nếp được rang trong chảo cát nóng cho đến khi nổ bung trắng xóa với những tiếng động lách tách rất vui tai. Người thợ sau đó sẽ khéo léo sàng lọc lớp vỏ, trộn cùng nước đường thơm phức rồi bắt đầu công đoạn cán mỏng.
Những miếng cốm nóng hổi được cắt thành từng khối vuông vức đều tăm tắp ngay trên bàn gỗ lâu đời. Bạn có thể trực tiếp tham gia vào một vài công đoạn nhỏ dưới sự hướng dẫn nhiệt tình của các nghệ nhân tại đây. Việc tự tay cầm lấy miếng cốm vừa ra lò còn thơm mùi nếp mới là một trải nghiệm ẩm thực vô cùng đáng giá.
Khu vực nấu kẹo dừa là nơi tỏa ra hương thơm ngào ngạt của cốt dừa và mạch nha khiến bạn khó lòng rời đi. Nước cốt dừa nguyên chất được sên liên tục trên bếp lửa hồng cho đến khi đặc quánh và đạt được độ dẻo hoàn hảo. Từng mẻ kẹo được đổ ra khuôn, chờ nguội bớt rồi mới bắt đầu công đoạn gói bằng lớp bánh tráng mỏng tan bên trong.

Nguồn ảnh: sưu tầm
Điểm đặc biệt tại lò Cửu Long là bạn có cơ hội thưởng thức những viên kẹo dừa ngay khi chúng vừa được cắt ra. Vị ngọt thanh của đường hòa quyện cùng sự béo ngậy của dừa già tạo nên một hương vị đậm chất quê hương. Bạn chắc chắn sẽ bị chinh phục bởi độ mềm mịn và thơm lừng của món quà vặt dân dã nhưng đầy tinh tế này.
Ngoài các món ăn ngọt, cơ sở này còn trưng bày rất nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ được chế tác vô cùng tinh xảo. Những vật dụng hàng ngày như giỏ xách, đũa hay đồ trang trí đều được làm từ thân và gáo dừa già của vùng đất Vĩnh Long. Bạn có thể thoải mái dạo quanh các gian hàng để chọn mua vài món đồ nhỏ xinh về làm kỷ niệm cho chuyến đi.
Bên cạnh đó, nơi đây còn giới thiệu loại rượu rắn đặc trưng cùng các loại bánh tráng truyền thống được phơi dưới nắng vàng. Các sản phẩm này đều được chế biến theo phương thức thủ công gia truyền, giữ trọn vẹn hương vị mộc mạc và an toàn. Đây là những món quà ý nghĩa để bạn mang về biếu tặng người thân sau một hành trình khám phá vùng cù lao.
Một điểm cộng lớn khiến mình rất ấn tượng chính là thái độ niềm nở và hiếu khách của những người dân làm việc tại lò. Họ luôn sẵn lòng giải thích tỉ mỉ về từng công đoạn sản xuất để bạn có thêm kiến thức về làng nghề truyền thống. Nụ cười tươi tắn và sự chân thành của họ sẽ khiến hành trình khám phá Vĩnh Long của bạn trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.

Nguồn ảnh: sưu tầm
Túi quà trên tay nặng trĩu những mẻ cốm giòn rụm cũng là lúc hành trình khám phá lò kẹo Cửu Long khép lại trong sự luyến tiếc. Chính nét mộc mạc nơi gian bếp củi cùng sự chân thành của người dân cù lao đã tạo nên sức hút khó cưỡng cho mảnh đất Vĩnh Long. Mong rằng những chia sẻ này sẽ trở thành nguồn cảm hứng để bạn sớm xách ba lô lên, tìm về miền Tây sông nước và tự mình nhâm nhấm vị ngọt thanh tao của thức quà quê dân dã. Hẹn gặp lại bạn ở những cung đường rực rỡ nắng vàng và đầy ắp tình người sắp tới nhé!