Chè Mười Sáu: Hương Vị Cổ Truyền Nức Tiếng Giữa Lòng Hà Nội

Khám phá hương vị quà vặt cổ truyền đậm chất Hà Thành và những lưu ý hữu ích khi ghé thăm Chè Mười Sáu tại 21A Lò Đúc. Hãy nghe Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Trải nghiệm thức quà vặt truyền thống của người Hà thành

Nếu bạn đang lên danh sách những điểm dừng chân ẩm thực khi vi vu Hà Nội, những món quà vặt truyền thống luôn mang lại nét thu hút rất riêng. Hàng trăm quán xá hiện đại mọc lên mỗi ngày nhưng Chè Mười Sáu vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân Thủ đô. Hôm nay, mình sẽ đưa bạn ghé thăm thương hiệu lâu đời này để khám phá những điều thú vị đã làm nên sức hút suốt gần nửa thế kỷ qua.

Ảnh sưu tầm

Tên gọi của quán xuất phát từ chính địa chỉ gắn bó nhiều thập kỷ tại số 16 phố Ngô Thì Nhậm. Khởi nguồn từ gánh chè rong của cụ Nguyễn Thị Nghĩa Lộc vào những năm 1960, thương hiệu này chính thức mở cửa tại gia vào năm 1978. Qua nhiều thế hệ tiếp nối, người làm chè vẫn giữ nguyên phương pháp nấu thủ công truyền thống nhằm mang tới hương vị nguyên bản nhất của người Hà Nội gốc.

Nhằm mang đến không gian rộng rãi và thoải mái hơn cho thực khách, quán đã di dời sang địa điểm mới tại 21A Phố Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng. Tuy mặt bằng có sự thay đổi, phong cách phục vụ bình dị cùng chất lượng món ăn vẫn được gìn giữ vẹn nguyên như ngày đầu. Bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được sự tỉ mỉ trong từng bát chè ngay khi vừa đặt chân tới quán.

Địa chỉ chính thức của quán hiện nằm tại số 21A đường Lò Đúc, phường Phạm Đình Hổ, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Quán mở cửa đón khách liên tục từ 06:00 sáng đến 21:00 tối tất cả các ngày trong tuần. Mức giá cho mỗi phần ăn dao động từ 15.000 đến 35.000 VNĐ, rất dễ chịu cho một trải nghiệm ẩm thực ngay sát trung tâm.

Menu của quán tập trung vào các món chè truyền thống được chuẩn bị rất cầu kỳ thay vì chạy theo các topping hiện đại. Món chè sen ở đây được coi là biểu tượng nhờ hạt sen ninh nhừ bùi ngậy quyện cùng nước đường thoang thoảng hương hoa bưởi. Bên cạnh đó, món xôi chè với hạt xôi vò vàng óng dẻo thơm ăn kèm chè đỗ xanh quánh mịn cũng là lựa chọn tuyệt vời cho buổi chiều.

Ảnh sưu tầm

Các lựa chọn khác như chè đỗ đen, đỗ xanh cốt dừa hay các loại bánh trôi, bánh chay cũng luôn giữ được sức hút riêng. Đậu được ninh mềm mượt nhưng vẫn nguyên hạt, kết hợp vị béo nhẹ của nước cốt dừa tạo nên tổng thể thanh vị. Vào những ngày mùa đông trở gió, một bát bánh trôi tàu nhân vừng đen chan nước đường gừng nóng hổi chắc chắn sẽ làm ấm lòng bất kỳ thực khách nào.

Điều khiến mình ấn tượng nhất chính là vị ngọt rất dịu nhẹ trong từng món ăn chứ không hề bị gắt cổ. Người nấu đã tiết chế lượng đường tinh tế, giúp hương vị tự nhiên của đỗ, sen và nếp được tôn lên rõ rệt. Ngay cả những bạn thường ngày ngại đồ ngọt cũng sẽ nhanh chóng bị chinh phục bởi sự thanh mát và mộc mạc này.

Khung giờ lý tưởng nhất để bạn ghé quán là từ 09:30 đến 11:00 sáng hoặc từ 14:30 đến 16:00 chiều. Đây là khoảng thời gian thấp điểm, giúp bạn tránh được sự đông đúc của giờ tan tầm hay giờ nghỉ trưa của dân văn phòng. Nhờ đó, bạn sẽ có không gian thong thả để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn và chụp lại những bức ảnh kỉ niệm.

Bạn có thể xây dựng một lịch trình khám phá trọn vẹn bằng cách dạo quanh phố cổ vào buổi sáng rồi thưởng thức một bát phở nóng cho bữa trưa. Đến tầm chiều, việc tạt qua 21A Lò Đúc gọi một bát xôi chè kết hợp ly chè sen mát lạnh sẽ giúp nạp lại năng lượng cực kỳ hiệu quả. Nếu muốn trải nghiệm đa dạng hơn, bạn hãy thoải mái nhờ nhân viên kết hợp các loại đỗ đen, đỗ xanh và xôi vò trong cùng một phần ăn.

Ảnh sưu tầm

Giữa lòng Hà Nội nhộn nhịp, Chè Mười Sáu tại 21A Lò Đúc vẫn lặng lẽ giữ lại những ký ức ẩm thực cổ truyền vô giá. Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị chuẩn mực, mộc mạc và đậm đà nét văn hóa Thủ đô, hãy ghi lại ngay địa chỉ này cho chuyến đi sắp tới của mình nhé!

Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội)