Mách bạn thưởng thức chè Bà Phóng tại phường Phù Vân, tỉnh Ninh Bình, nơi lưu giữ hương vị truyền thống ngọt ngào mà bất cứ du khách nào cũng nên ghé qua. Hãy nghe Ma Thị Hải Anh (Ninh Bình) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Chè Bà Phóng từ lâu đã trở thành một cái tên quen thuộc và đáng tự hào của người dân khu vực phường Phù Vân, Ninh Bình. Quán chè này nổi tiếng khắp vùng nhờ thâm niên kinh doanh lâu đời và bí quyết chế biến gia truyền được giữ kín. Chính sự bền bỉ gìn giữ hương vị truyền thống này đã giúp quán đứng vững qua nhiều thập kỷ, thu hút một lượng lớn khách quen lẫn khách vãng lai.
Nguồn ảnh: Sưu tầm
Điều đặc biệt là quán chè này luôn trung thành với hương vị truyền thống, khác biệt hẳn so với các loại chè hiện đại đang thịnh hành. Chủ quán luôn chú trọng vào chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các loại đỗ, khoai, hay nếp đều phải đạt độ tươi ngon và sạch sẽ nhất. Sự tỉ mỉ trong khâu chuẩn bị chính là chìa khóa giúp mỗi bát chè Bà Phóng đều giữ được vị ngọt thanh, bùi thơm tự nhiên, mang đậm chất Bắc Bộ.
Đầu tiên, phải kể đến không gian bình dị và mộc mạc của Chè Bà Phóng, mang lại cảm giác vô cùng thân thuộc và gần gũi. Quán được bày biện đơn giản, không cầu kỳ nhưng luôn sạch sẽ và ấm cúng, tạo nên một bầu không khí lý tưởng để bạn tạm nghỉ chân sau khi tham quan các điểm du lịch. Đến đây, bạn sẽ được đón tiếp bởi sự nhiệt tình, hiếu khách của cô chủ quán, khiến trải nghiệm thưởng thức càng thêm trọn vẹn.
Thứ hai, giá trị cốt lõi của Chè Bà Phóng nằm ở công thức chế biến độc đáo, đã được hoàn thiện qua thời gian dài và được các thế hệ trong gia đình gìn giữ. Các loại nguyên liệu như đỗ xanh, đỗ đen, hay hạt sen được ninh mềm một cách khéo léo, giữ được độ bùi mà không hề bị nát hay bở. Hơn nữa, quán sử dụng lượng đường vừa phải, đảm bảo chè có vị ngọt dịu nhẹ, không gây cảm giác gắt cổ, rất thích hợp để làm món tráng miệng giải khát hoặc để tiếp thêm năng lượng.
Nguồn ảnh: Sưu tầm
Menu tại Chè Bà Phóng là một bức tranh đa sắc màu của ẩm thực truyền thống Việt Nam, nơi bạn có thể tìm thấy mọi món chè quen thuộc và yêu thích. Từ những món giải nhiệt phổ biến như Chè Đỗ Đen thanh mát, Chè Đỗ Xanh bùi thơm, cho đến các loại chè phức tạp hơn như Chè Khoai Môn dẻo quánh hay Chè Thập Cẩm đầy đủ sắc vị. Đảm bảo mọi sở thích hảo ngọt của bạn đều được đáp ứng tại đây.
Nếu là lần đầu ghé thăm, tớ đặc biệt khuyên bạn nên thử món Chè Thập Cẩm trứ danh của quán. Món này kết hợp nhiều loại topping hấp dẫn như thạch đen, trân châu, và các loại đỗ, sau đó rưới thêm lớp nước cốt dừa béo ngậy, sánh mịn phía trên. Ngoài ra, giá cả ở đây vô cùng phải chăng, chỉ từ 10.000 đến 15.000 VNĐ cho một cốc chè đầy đặn, là lựa chọn hợp túi tiền cho mọi du khách.
Nguồn ảnh: Sưu tầm
Nói thật, đi du lịch là phải ăn ngon và món chè này không làm bạn thất vọng đâu. Đừng chỉ chụp ảnh phong cảnh, hãy dành thời gian ghé Phù Vân. Ăn xong bát chè này, đảm bảo bạn sẽ có thêm một lý do nữa để nhớ về Ninh Bình đấy!
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
